田杰:食品安全監管不精細,基層執法隊伍不會干不愿干不敢干,未來食品安全領域的風險還會長期存在。要讓食品安全監管工作向前推進,見到成效,還要付出不少努力。

劉佩智:要在堅持中央政府作出的地方政府負總責的原則不變,地方事權歸地方政府管理的原則不變的基礎上,解決目前存在的分歧和問題,落實黨中央對食品安全提出的“四個最嚴”要求。

王修林:強化農業部門和食品藥品監管部門生產前、后的銜接,形成全程無縫的管理模式。這其中的關鍵是要規范從生產領域進入流通領域的商業模式,以流通領域的監管,倒逼生產領域的組織化和規模化。

岳秉飛:食品監管不能靠人的“火眼金睛”,還是要靠提高食品檢驗檢測能力,發揮食品檢驗檢測機構的作用進行有效監管。

田惠光:食品行業在不斷創新發展,新技術新方法和新的添加劑也在快速增加,沒有統一權威獨立強有力的食品藥品監管體系,不僅無法應對國內新情況,也將會喪失國際話語權。

高體健:解決食品安全監管問題,需要法律的剛性約束和道德的軟性教化相結合,政府應該將監管重點放在中小企業上。

吳恒權:要解決好現在面臨的食品安全監管形式與人民群眾日益增長的對安全食品的矛盾,需要營造消費者和基層監管者之間互相理解、互相信任的輿論環境。

李軍:食品安全領域的執行標準還比較缺乏,制定標準,不能僅僅依靠政府一家的力量,還要發揮好行業協會制定標準的責任。

吳先寧:重視對大型食品企業的監管,也要認識到“小”的存在價值,對小的個體經營戶和個體養殖戶的監管,不能僅采取取消和限制的簡單辦法,更需要教育。

李健:食品安全監管的短期風險是監管機構的全責體系和基層的監管能力遠不適應,中期風險是包括企業誠信體系和食品溯源體系在內的信息化不健全,遠期風險是標準體系的制定跟不上添加劑化學性風險的發展。

李奇:落實要靠基層隊伍。政府應加大組織機構建設,調整管理理念,讓行政資源真正發揮作用,改變目前食品安全監管隊伍頭重腳輕的現象。