保健食品不能代替藥物和食物，生病一定要去醫院，以免耽誤病情

如今生活水平提高了，不少注重保健的人愛買保健食品食用，但對什么是保健食品、如何才能買得對用得好卻一直“蒙查查”。

近日，中山大學公共衛生學院營養與食品安全學教授蔣卓勤帶大家科學認識保健食品，并就如何避開一些常見的“消費陷阱”，買對、用好保健食品一一支招——

解讀

保健食品不以治病為目的

保健食品在我們的生活中越來越常見，很多人不僅聽說過，還買過、用過。但冠以“保健”的這類食品，到底有何特殊之處？

“保健食品是指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，主要具有補充人體營養成分或調節機體功能的作用。”近日，在本報與廣州市食品藥品監督管理局聯合主辦、海珠區食品藥品監督管理局承辦的第二期食品安全大講堂上，中山大學公共衛生學院營養與食品安全學教授蔣卓勤解釋道。對于老年人來說，上了年紀，身體各器官的機能有所下降，不能很好地吸收所需的營養成分；而對于上班族而言，長期工作壓力重，身體消耗大，而膳食又過于簡單，可適當補充保健食品，輔助調節身體機能。

“但濫用保健食品，則適得其反。”蔣卓勤特別強調，保健食品是適宜于特定人群，不以治療疾病為目的的食品，無須醫師處方，不追求短期臨床療效；而且，它成分明確，有特定質量檢測指標與方法。

提醒

保健食品不能代替藥物、食物

“保健食品應按說明書的要求按時按量服用，不能當‘飯’吃。”蔣卓勤提醒說，保健食品只能起到預防和輔助調節機體亞健康狀態的作用。但從科學角度講，平時注意均衡飲食、有規律的生活習慣、適時適量的運動、保持開朗的性格，才是保健的要訣。對于生理機能正常，想要維護健康或預防某種疾病的人來說，保健食品是一種營養補充劑。而對于生理機能異常的人來說，保健食品只是輔助調節生理機能、強化免疫系統等。

“是藥三分毒”，有些人生病了卻怕吃藥有副作用，認為選擇保健食品“雖效果慢，但起碼副作用小”。對此，蔣卓勤再三提醒，保健食品不能代替藥物，生病一定要去醫院，以免耽誤病情。

有些二三十歲的年輕人，每天無論上班還是回家都宅在空調房玩電腦、手機，極少運動，吃飯也不出門，叫個快餐搞定，長期下來，造成沒有食欲，身體好像被掏空了，處于亞健康狀態，希望能吃保健食品來改善。對于這類人，蔣卓勤認為日常合理減壓、加強運動、平衡膳食更重要，一定要補充保健食品的話，也只需補點維生素、礦物質就可以了。

而在健康狀態下，最好選擇天然食品來補充營養素。天然食品滿足不了需求，再考慮保健食品。總之，保健食品絕不能代替藥物和食物。

警惕

六大“消費陷阱”不可不防

為了向老年人兜售夸大功效或假冒偽劣的保健食品，有些不良無信的營銷公司雇傭推銷人員，挖空心思用各種手段“坑老”。專家提醒，購買保健食品，以下常見6大“消費陷阱”不可不防——

1. 包治百病，虛假宣傳

保健食品不是藥品，不能用來治病。凡是聲稱靈丹妙藥、包治百病、藥到病除的，均為虛假、夸大宣傳。

2. 免費活動，誘人上當

有些居心不良的商家會雇傭推銷人員，抓住老年人追求健康的心理，以免費體檢、免費試用體驗、免費旅游參觀為噱頭去吸引老年人參與。但這類所謂的“體檢”等免費活動，到最后都會告訴老年人缺這缺那、什么都得補，并鼓吹吃某些保健食品有各種治療功效，引誘不明真相的老年人上當。

3. 會議營銷，“真人”說法

有些不良無信的營銷公司為了推銷利潤高昂的保健食品，會以健康講座、聯歡活動、“真人”現身說法等手段，提供免費用餐、購買保健食品贈送禮品等，引誘消費者上當。

4. 上門服務，溫情麻痹

針對部分老年人遠離子女，生活孤單寂寞的特點，有些不良無信的營銷公司則雇傭人員，通過所謂親情服務與老年人建立起信任關系，溫情麻痹，隨后高價推銷保健食品，使老年人“無法拒絕”，“心甘情愿”的自掏腰包買其功效夸大的暴利保健食品。

5. 電信詐騙，中獎誘惑

打著一些“養生”欄目或保健中心工作人員的幌子，以關心回訪患者的名義詢問其身體情況，忽悠推銷保健食品；或是以中獎信息為“誘餌”，誘惑消費者掉入其設計好的保健食品“消費陷阱”。

6. 流動設點，雇托迷惑

這類保健食品營銷公司（人員）沒有固定的工作場所，他們通過各種方式吸引消費者參加其促銷活動，再請些托兒制造假象，吹噓用了其保健食品后身體如何改善，甚至“治好了”高血壓、糖尿病等慢性病，“不用再吃藥”，騙一些有慢性基礎病的中老年人上當，以為可以用它代替日常治療。

防騙

認準“藍帽子” 正規渠道買保健食品

對于有需求的消費人群，購買保健食品如何才能謹防上當受騙？蔣卓勤給出以下6個貼士：

1. 正規渠道購買。消費者應到有合法經營資質的商場、超市、藥店購買保健食品，不可隨意聽信推銷。

2. 認準保健食品的“藍帽子”標識。

3. 通過官網查詢保健食品批準文號及真偽情況。有兩種途徑：1）國家食品藥品監督管理總局網站→數據庫查詢→保健食品；2）保健食品批準產品信息手機查詢系統http://123.127.80.3/。

4. 選用適合自己的產品。消費者要認真閱讀保健食品標簽和說明書，了解其適用人群、功效成分含量和功能范圍，根據自己的身體狀況，選擇合適的保健食品。

5. 看清保健食品的不適宜人群、用法用量、保質期、儲存方法等，不可隨意過量。

6. 保健食品不是“藥”，不能治療疾病。只能輔助預防疾病、改善身體功能，因此，不能輕信什么“藥到病除”、“包治百病”的虛假宣傳。

維權

不慎掉“陷阱” 投訴“找對門”

如果不慎掉進保健食品的“消費陷阱”該怎么辦？專家提醒說，這不僅僅是保健食品的產品功效問題，還涉及到詐騙和虛假宣傳等違法問題，應根據不同情況向相關部門投訴——

如發現假冒或不合格保健食品，可以找食品藥品監督管理部門，記得保留購買的實物包裝、票據，記錄銷售公司名稱、地址等相關信息。

如果所使用的產品宣傳“治好了”某些慢性病時，就涉及虛假宣傳問題，應當向工商部門投訴，最好有錄音、錄像等相關證據。

如果遇到被設圈套購買高價保健食品或引誘匯款的，應保留相關證據，及時報警求助，因為這已涉及到詐騙等違法行為。（記者翁淑賢 通訊員蔡霞、肖昌穩）