DQ冰雪皇后等20多家快餐企業被點名，對人類健康造成威脅

英國《每日郵報》近日報道稱，多家機構聯合發布的一份報告披露了20多家知名快餐連鎖企業使用抗生素的情況，其中漢堡王、星巴克、達美樂比薩以及DQ冰雪皇后等均位列最低的“F”等級。

報道稱，此次是這一機構聯盟第二個針對抗生素方面的年度報告。而今年墊底的部分企業，在去年同樣因排名最低而被點名。此外，最新年度報告發現，多達16家企業在排名中墊底，占比高達64%。據法制晚報

漢堡王等多家知名企業,去年就排名墊底

就在報告出爐前一天，聯合國大會召開了抗生素耐藥問題高級別會議。

由地球之友、美國自然資源保護協會以及食品動物擔憂信托機構、消費者聯盟和食品安全中心發布的報告，對美國25家快餐店和“快速休閑”餐廳關于肉和家禽類抗生素使用政策作出評比。報告發現，在總計25家店中，有多達16家企業排名墊底，占比高達64%。而知名連鎖企業漢堡王、星巴克、達美樂比薩以及DQ冰雪皇后等均位列最低的F等級。這些位列F級排名墊底的企業，不是因為沒有披露肉類和家禽類供應鏈上抗生素的使用政策，就是制定了政策但是沒能持續實施而因此上“黑榜”。

記者發現，去年排名墊底的企業，在今年仍有部分處于墊底位置。去年墊底的企業包括漢堡王、DQ冰雪皇后、達美樂比薩、星巴克、棒約翰比薩和塔可鐘(tacobell)等。

報告指出，今年回應公眾，實施政策禁止日常使用抗生素的全美頂尖快餐企業數量也出現成倍增長，9家企業在榜單中“升級”，這其中大部分是由于這些店表示不再使用抗生素來飼養家禽(雞)。

報道指出，即便在雞肉飼養上減少使用抗生素取得了一些進展，但是，時至今年不在牛肉和豬肉上使用抗生素的企業依然少得可憐。

耐藥性細菌每年奪走70萬人的生命

《每日郵報》報道稱，耐藥性細菌現在每年奪走70萬人的生命。全球公共健康官員警告，如果不限制對抗生素的使用，這一數字在2050年將達到每年100萬人。

去年發布的這一報告曾寫道：“畜牧業養殖者定期為自己的牲畜注射抗生素，會導致細菌產生抵抗力并大量繁殖，甚至擴展到我們的社會，從而產生更大的抗生素抗藥性問題。抗藥性問題的加劇意味著，在我們最需要抗生素的時候它們可能不再有效。”

報告指出，現在每年生產的七成抗生素，通常用在牲畜和家禽身上。而高達96%的這些藥物通常被投放在飼料或是水中，用在那些生病而無法提高生長速度的動物身上，使得這些動物們能夠在擁擠、不衛生的工業化農場中生存下來。這樣的行為導致人類抗藥性感染的流行病不斷增多。

連線專家

該不該給動物使用抗生素？

食品動物擔憂信托機構相關負責人史蒂芬·勞什告訴記者，首先需要聲明的是，并不是反對在動物身上使用抗生素，而是反對在沒有生病的動物上也使用抗生素。勞什表示，大部分企業仍然允許其供應商，在沒有生病動物中經常性地使用抗生素。這導致了超級細菌的產生，對人類健康造成了嚴重威脅。而這些超級細菌已經增加了醫療成本以及健康風險。