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這4種食物看似營(yíng)養(yǎng)但其實(shí)不含維生素C

2016年09月26日 17:17 | 來(lái)源:99健康網(wǎng)
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這4種食物看似營(yíng)養(yǎng)但其實(shí)不含維生素C

1、 酸梅干

酸梅干口味酸爽,但是你知道嗎?酸梅干中的維生素C含量為O。一般我們都會(huì)認(rèn)為酸的食物維生素C含量豐富,但事實(shí)上,酸爽的口感是因?yàn)闄幟仕幔⒎蔷S生素C。

2、 雞蛋

雞蛋是感冒和食欲不振時(shí)的一個(gè)好選擇,也是眾多家庭中必備的食材,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分豐富。雞蛋中富含蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,不過這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中并不包括維生素C。另外,雞蛋中也不含食物纖維,為了營(yíng)養(yǎng)均衡在吃雞蛋時(shí)可以同時(shí)吃一些綠色和黃色蔬菜做成的蔬菜沙拉或者海藻沙拉。

3、 大豆

大豆中也不含有維生素C成分。以大豆為原料制作的豆腐、納豆、黃豆粉等營(yíng)養(yǎng)豐富的食品中也不含維生素C。

不過毛豆卻是維生素C的寶庫(kù)。煮過的毛豆每100g中所含的維生素含量為15mg。同時(shí),由于毛豆中的維生素C是由淀粉轉(zhuǎn)化而來(lái),所以即使加熱也不會(huì)破壞維生素C的結(jié)構(gòu)。

4、 魚料理

魚料理是日本料理的代表。沙丁魚、鰹魚、秋刀魚等魚類中也不含維生素C,就算有一些魚類中含有少量維生素C,但其含量也是少的可憐。

維生素C含量高的食物

黃色蔬果

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),在黃色的蔬果中多半都含有極為豐富的維生c,因此在日常的生活中我們可以通過這類食物來(lái)達(dá)到很好的補(bǔ)充維生素的作用。尤其是一些體質(zhì)比較虛弱的人群,多補(bǔ)充些維生素,可有效的增強(qiáng)身體抵抗力,從而達(dá)到很好的預(yù)防疾病以及強(qiáng)身健體的功效。

可以說(shuō)所有黃色的新鮮蔬菜以及水果中維生素c的含量非常豐富,比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆,這些食物建議多吃。

橘子

橘子是很多人都非常喜歡吃的一種水果,并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),橘子中所含有的維生素c含量異常的豐富。專家指出,橘子中所含有的維生素c含量超出我們的想象,僅僅是一個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量,由此可見橘子中維生素的含量。

但是橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不僅僅只有這些,在研究中還發(fā)現(xiàn),橘子含有大約170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物,并且這些大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是天然抗氧化劑。經(jīng)常食用不僅能夠補(bǔ)充維生素,同時(shí)還具有抗衰老的功效。因此在含維生素c的食物有哪些這個(gè)問題上,橘子也是其中之一。

紅薯

相信很多人都難以相信,在紅薯中竟然也含有大量豐富的維生素c,但在研究中發(fā)現(xiàn),紅薯中不僅維生素c的含量非常豐富,同時(shí)維生素a的含量也非常的豐富。在平時(shí)多吃些紅薯,具有很好的降膽固醇,減少皮下脂肪,補(bǔ)虛乏,益氣力等功效。

柚子

面對(duì)含維生素c的食物有哪些這個(gè)問題,生活中極為常見的柚子也是其中之一,研究發(fā)現(xiàn)在柚子中所含有的維生素c含量可以與橘子相媲美。而且柚子中所含有的維生素c還可以能降低血液中有膽固醇,但由于柚子性寒,因此在食用的時(shí)候要注意適量。


編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:維生素C 含量高的食物

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