官搭民燒

由于燒造量巨大，御窯廠無法完成宮廷的派燒任務，當時一部分欽限瓷器，以“官搭民燒”的名義派給民窯完成，代燒官窯器是民窯中的“官古器”戶，在民窯“官古器”戶中燒造的瓷器，平時供民間上層階級所使用，這樣就使官、民窯之間界限變得不像明初以來那樣分明了。

造型古樸凝重

嘉靖時期景德鎮瓷器風格與前朝大不相同，大型器物如大龍缸、大罐、葫蘆瓶、大盤等的制作日漸增多，而且一般都較粗糙，不注重修胎，琢器腹部的胎體接胎痕比明初的還要明顯，但官窯小件器物仍較精細。嘉靖時期，唯重大器，瓷器造型繁雜而拙笨，風格渾厚敦實。琢器中的瓶類多飾活環雙耳，執壺垂腹常突起雞心；最為流行的是各式各樣的大小葫蘆瓶，這與皇帝崇尚道教有關；大盤的口徑達80厘米；還見有長方、四方、六方、八方、銀錠形狀的盒，其成型工藝難度，遠勝過圓器。更有上圓下方之器，合乎道家“天圓地方”的理論，這些為別朝所少見。

嘉靖朝器物雖制作較粗糙，但瓷器制作水平取得了不小成就。在這里必須要提及的是明嘉靖“大龍缸”，大龍缸是皇宮的專用品，一是用來養魚觀賞，二是放置在宮中盛水防火的。嘉靖朝大龍缸瓷質堅硬，胎體厚重，釉質肥厚，使用回青料繪畫。由于龍缸器形巨大，制作技術復雜，燒制十分困難，當時有十窯九不成之說。明人王世懋《窺天外乘》載：“嘉靖間……上忽命燒大缸，圍至六尺，所用土料青料既多，比入火，十無二三完好者，做是為虛費甚巨，而人莫教言”。到明萬歷時期已經燒制不出這種大龍缸，萬歷隨葬的青花龍缸，也只好用他祖父嘉靖年間制造的了。

嘉靖時期瓷器多見道教色彩紋飾

由于嘉靖帝尊道教，故當時瓷器上多見道教色彩的紋飾，如八卦、云鶴、鹿鶴、三星等；花紋圖案趨向繁縟華麗，但形象卻不如以前生動活潑；此時的嬰戲圖中，小孩的多數短軀頭大，而且頭后腦勺畫得特別大，小孩顯得天真可愛，畫匠似將全部愛心繪在瓷器上；此時的龍紋還是豬嘴龍，有的張著大嘴，眼睛圓睜，一副憨態可掬的感覺；也有一些正面龍，面部向外，猶若獅頭；瓶、罐于肩部多繪有瓔珞紋。

嘉靖青花用的是回青，色調藍中泛紫

嘉靖官窯青花瓷，是以使用“回青”料為標志的明代嘉靖青花，是明代青花瓷器史上又一個突出的階段，由于采用西域的回青料，青花色澤濃翠艷麗，發色藍中泛紫。成書于嘉靖年間的《江西大志·陶書》說：“舊陂塘青產于本府樂平一方，嘉靖中，樂平格殺，遂塞。石子青產于瑞州諸處。回青行，石子遂廢。”可知嘉靖時期景德鎮曾用過3種青花料，即樂平的陂塘青、瑞州的石子青和西域的回青。其中“回青”料主要是官窯使用，由官府專門保管。民窯中的“官古器”戶可能在接受官府派燒官窯器任務時非法的挪用一點外，一般民窯是不能得到的。因此，所謂“回青行，石子遂廢”之說，只是指官窯而言。事實上，即使官窯使用回青料，也一定要和江西料摻和使用。《江西大志·陶書》記載嘉靖時期官窯青花配料的情況說：“回青淳，則色散而不收；石青多，則色沉而不亮。每兩加青一錢，謂之上青；四六分加，為之中青；十分之一，謂之混水……中青用以設色，則筆路分明；上青用以混水，則顏色清亮；真青混在坯上，如灰色；石青多，則黑。”嘉靖官民窯青花瓷有各種色澤，由于使用不同成分的青料，而官窯中的典型器那種濃翠艷麗的色調正是由于正確的配比所產生的效果。回青鈷料應是今新疆地區所產。

嘉靖瓷器品種繁多，色彩豐富

嘉靖五彩器開創了一代彩瓷制作新局面，色調以紅綠取勝，整體給人感覺古樸艷麗。為我國彩瓷發展打下了堅實的基礎。于白釉地上直接繪以五彩的器物，其中紅彩艷麗如棗皮紅色，有時以黃彩襯托，使紅黃色重疊，呈現凝厚的橙紅色調；黃彩似同蜜蠟；綠彩為大綠；藍色則以青花代替，色調藍中泛紫；由于當時燒造紅釉器原料缺少和技術退步等原因，多用礬紅彩施于白釉之上，來替代紅釉。這種彩釉的特點是多數顏色較深而亮，顏色似棗皮的紅色，可見用筆涂抹的痕跡；除青花、五彩、礬紅彩外，嘉靖時期燒造的品種還有，白釉、黃釉、藍釉、斗彩、三彩、金彩、孔雀藍釉、白釉綠彩、白釉黃彩、黃釉綠彩、黃釉紅彩、紅釉綠彩、黃釉青花、青花紅彩、藍釉白花等，品種十分豐富。

方法一：辨胎釉

底足胎釉的交接處多有火石紅

從明嘉靖起瓷器胎質已遠不如明代早、中期的淘煉精細、致密潔白。嘉靖初期，胎質尚能與正德接近，之后便越見粗糙。雖官窯小件仍胎質較細密，但是，大件之物胎質已明顯見差，胎色白中閃灰，胎質干澀、空隙較多。瓷釉方面，嘉靖朝初期與正德相似，一般施釉較細膩，中期顯肥厚。白釉釉色前期較白，中后期閃灰，多數為亮青釉。有一點值得注意，嘉靖時期青花器物底釉均為亮青釉。嘉靖器底足的胎釉交接處多有一線橙黃之色，也稱火石紅，這是鑒定的一個依據。

方法二：辨紋飾

紋飾線條如硬筆所繪

嘉靖時期紋飾采用雙線勾勒填色法，輪廓線條較硬，如用硬筆所繪，由于回青料暈散現象嚴重，青花填色往往溢出線外；這一時期器物紋飾畫風稚拙，如孩童所繪一般；紋飾已趨繁縟，畫面缺乏層次；人物、動物、植物常常比例失調，嬰戲紋中的孩童頭大如斗；麒麟瑞獸老態龍鐘。

方法三：辨工藝

修胎不十分規整

嘉靖時期瓷器制作細致程度大不如前朝，除少量小件器物仍保持著前朝的精細程度以外，大件器物多制作粗糙，時有夾扁現象；嘉靖時期瓷器修胎不十分規整，琢器類器物（瓶罐類立件器物稱為琢器），由于當時是分段拉坯成型，加上此時工藝較粗糙，腹部可見明顯接胎痕；底足處理不規整，大件器物可見粘砂現象；圈足較淺，盤碗類器物底足足墻較窄，微向內收攏；露胎處常見橙色紅色火石紅現象。

方法四：辨款識

嘉靖款只有楷書款，不見篆書款

明代嘉靖年間官窯瓷器款，只有楷書款，不見篆書款。可分為青花款、礬紅款、暗刻款及刻字涂金款等，但以青花款最為多見。以青花書寫的紀念款，以“大明嘉靖年制”、“大明嘉靖年造”、“嘉靖年制”為主。其特點是字體瘦長，筆畫較粗，剛勁中藏秀逸。款字中“靖”字的特點最鮮明，即其左邊的“立”位置較高，有的已位于右邊的“月”字之上。落款位置和排列方式較復雜。位置已發現的有外底、內底、口沿、頸、肩、腹等處，但以外底落款最為多見，六字或四字分雙行排列于外底中心，外加雙線圓圈或雙方框，也有無邊欄的。砂底器僅于寫款處蓋釉。四字款中亦有個別仿照錢文按“上下右左”順序作十字形排列的；另見有在器物外底按順時針排列的“大明嘉靖年造”無邊欄六字款，屬于罕見的年款。高足杯上的款識多為六字青花款，有的書于內底，做六字雙行排列；有的書于足內沿，做順時針環繞。大件器物中，大盤于口邊自右向左橫書六字年款，圍以扁框；大缸則于外口沿自右向左橫書六字年款，無邊欄。

嘉靖民窯

青花發色多數藍中泛紫

嘉靖時期，中國資本主義因素逐步增長，加上官窯的壓榨也從反面促使民窯技術水平迅速提高，景德鎮的民營制瓷業有迅猛發展。嘉靖民窯瓷器遺存較多，常見器物有盤、碗、高足杯、蓋罐、梅瓶、香爐等，器物胎土淘煉較細，胎質干澀，間有孔隙；釉面光潔，釉色泛青；器物修胎不夠規整，常有變形現象；碗類器物內底常見突起，俗稱“饅頭心”；盤碗類器物底足足墻較窄，圈足較淺，微向內收攏，甚至有的可用手指掛起來；器物底足修胎不十分規整，并常見粘砂現象；紋飾構圖趨于繁密，多數用筆草率，瓷器紋飾受官窯影響，以道教題材多見，紋飾題材十分豐富，主要有樹石欄桿、花鳥、盤螭、魚藻、天官、高仕、嬰戲、松下讀書老人、人物故事、 “壽”字等。青花用料為石子青配有少量回青，色調多數藍中泛紫，紋飾采用雙線勾勒填色法，輪廓線條較硬，如用硬筆所繪，由于回青料暈散現象嚴重，青花填色往往溢出線外。這一時期器物紋飾畫風稚拙，如孩童所繪一般，紋飾已趨繁縟，畫面缺乏層次。這一時期除了青花外，品種還有五彩、醬釉、祭藍、白釉、綠釉、珊瑚紅描金等，民窯五彩器在這一時期大量燒造；民窯青花瓷多數有款，有“大明嘉靖年制”、“大明年造”年號款；另外還有吉祥語款，有“富貴長春”、“”長命富貴、“萬福攸同”等；寫年月款的有“嘉靖三十五年歲次丙寅仲吉日造匠人明山筆記”款，此外也有書匠人款的，如“”吳文自造“陳守貴造”“陳守釗造”等，另外還有“大明宣德年制宣德年制”、“大明成化年制”等仿款。