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食藥監部門:嚴防“洪水豬”等死亡畜禽上餐桌

2016年08月15日 09:31 | 來源:京華時報
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7月份以來的罕見強降雨致長江中下游地區汛情告急,除造成人員財產損失外,也淹死、沖走大量畜禽。公開信息顯示,安徽死亡或沖走生豬近8萬頭、家禽1200余萬只;湖北因災死亡豬超8萬頭,禽類逾360萬只;江西死亡家禽520余萬只。一個多月過去了,這些死亡畜禽去哪了?如何處理的?會不會“上餐桌”?記者對此進行采訪調查。

一部分仍泡在水中一部分“下落不明”

相比一個多月前,江西省九江市修水縣征村鄉白沙村陳本益家豬欄里的豬少了很多。7月初,白沙村遭遇洪水襲擊,他家的養豬場被淹。雖然從洪水中搶救出160多頭豬,但仍有239頭生豬被淹死。在洪水后第二天,記者在現場看到,養豬場內滿是洪水留下的水漬和垃圾,從墻頭的水印可以看出,當晚的水漫出地面有一米多深。

這家養豬場的“遭遇”是洪災的縮影。安徽省農委的統計顯示,截至7月底,當地死亡或沖走生豬約8萬頭、家禽超過1200萬只,倒塌損毀畜禽圈舍150多萬平方米。在江西省,也有6.6萬平方米畜禽圈舍在洪水中倒塌損毀,約7000頭生豬、520余萬只家禽因災死亡。

記者在洪災重點地區采訪發現,目前部分畜禽仍浸泡水中。在安徽省安慶市懷寧縣高河鎮萬興圩,懷寧縣畜牧獸醫局局長朱淑清說,此次該縣受災養殖場(戶)230余個,死亡或被大水沖走家禽超15.7萬只,豬死亡1.7萬余頭。

朱淑清舉例說,7月3日,萬興圩潰破,附近這家豬場1萬多頭豬除轉移出幾百頭母豬和少量育肥豬外全部被水淹沒。經全力搜救,共從水中打撈出幸存生豬3000多頭、死亡生豬3400多頭,目前尚有數千頭死豬仍浸泡水中無法打澇。

當前,除了仍浸泡水中,還有相當一部分畜禽被水沖走不知所蹤。

江西省上饒市鄱陽縣凰崗鎮農業綜合服務站站長張道卉告訴記者,在今年的一次洪峰中,當地有6家養殖場、3家養雞場被淹,其中有6頭牛、100多頭豬被洪水沖走,至今“下落不明”。

在宣城市,當地農委副主任洪旭初介紹,受此輪罕見強降雨影響,全市有超過500萬只家禽死亡或被沖走,其中一部分家禽不知去向。

“今年洪水來得又猛又急,幾個養鴨場漂走了五六萬只鴨。”懷寧縣高河鎮平安村主任胡以群說,這些鴨子也不知道漂到哪去了。

死亡畜禽有規定必須無害化處理

記者調查發現,受災各地均高度重視死亡畜禽的處理工作,對打撈、搜救出來的死亡畜禽的處理作出明確規定。以安徽為例,對砸死、淹死、病死及死因不明畜禽,要提請各級政府立即組織力量收集并采取“四不準一處理”的處置措施,即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運,對死亡畜禽必須按規范進行無害化處理。

江西修水縣征村鄉獸醫站站長鄭廣才告訴記者,陳本益家的239頭生豬被淹死后,他們第二天就組織人員對其進行深埋處理。“按照要求,死亡畜禽深埋一般需埋到2米以下,因為死豬較多,我們請挖土機挖了三個5米深的大坑才埋完。”

盡管相關部門和大部分養殖戶都表示,對死亡畜禽進行了無害化處理,但記者調查發現也存在未嚴格按照流程操作的情況。

“洪水來得太猛,我家約有2000只鴨子被淹死了。”安慶市一家禽養殖專業合作社理事長說,當時由于忙不過來,這些鴨子最后丟的丟、埋的埋,還有的裝袋丟到垃圾車上,送去焚燒發電用了。

宣城市農委負責人向記者坦陳,當前,散養戶點多面廣,監管部門沒那么多人力、精力去監管每家每戶,出現畜禽死亡時,可能存在隨手一扔、隨手一甩等現象,很難保證全部都進行無害化處理。

一些畜牧部門干部道出了養殖戶未進行無害化處理的“緣由”。江西省一生豬養殖大縣畜牧水產局負責人告訴記者,一頭豬幾百斤重,死了之后要深埋,養殖戶不僅要請人搬運,還要雇人、雇設備挖坑,費時費事不說,還要花不少錢,所以不如直接丟掉。

安徽省動物疫病預防與控制中心主任朱良強表示,由于死亡畜禽體內帶有大量微生物,如不及時進行無害化處理,任其腐爛發臭,病菌會到處擴散,不僅污染環境,還容易引起人畜疫病流行。

既要保“餐桌安全”也要幫養殖戶減損

相比亂丟亂埋,更令人擔憂的是這些水災死亡畜禽“上餐桌”。安徽食藥監部門一位負責人認為,目前存在的食品安全風險一是死亡畜禽直接被打撈宰殺,逃避監管流入餐桌,二是流入肉制品加工生產環節。此外,洪災過后的高溫帶來的疫情和腐敗變質食品的風險問題也較突出。

為此,安徽、江西等地都下發了緊急通知,針對死亡畜禽可能流入食品生產加工、流通、消費環節的情況,要求各級食藥監部門立即行動、開展全面排查,嚴防死亡畜禽流入市場,保障農產品質量安全。

受訪人士表示,在災后,除要管控好死亡畜禽外,有關部門還需幫助養殖戶做好災后恢復生產、盡快發放畜禽無害化處理補助、拓寬農業保險覆蓋面等工作,減少受災養殖戶的損失。

由于損失慘重,許多養殖戶缺乏補欄補苗所必需的資金,影響了生產恢復的進度。“我養了約1萬只蛋鴨,除去低價銷售和死亡的外,目前僅剩三分之一了。”懷寧縣禽匯禽業有限公司負責人胡衛兵說,水災后他損失了30多萬元,把前幾年賺的錢全賠進去了,希望相關部門能給予災后重建資金和信貸扶持,幫助他盡快恢復生產。

養殖戶反映,對病死豬無害化處理,國家會給予80元/頭的補助,但申請手續繁瑣,資金遲遲不能到位,他們普遍面臨“有政策難享受”的困境。

張道卉說,當地農業保險主要是覆蓋水稻、能繁母豬、育肥豬、林木火災四個險種,而且賠付額偏低。“以育肥豬為例,一頭最高賠500元,與當前2000多元的售價相比明顯偏低。”他希望,今后農業保險能根據農民需求擴大險種范圍,將雞、鴨等死亡畜禽覆蓋進來,并適當提高賠付額度。

據新華社


編輯:玄燕鳳

關鍵詞:洪水豬 食藥監

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