春夏之交，風沙大、冷熱驟變、浮塵多，細菌、蟲螨、花粉也多，尤其是最近北方漫天飛舞的柳絮攜帶了很多病菌，很容易導致皮膚干燥過敏，使皮膚病復發或加重。

很多皮膚病一般會由于飲食調節不良造成顯著的損害。

有益皮膚過敏患者的食物：

多補充維他命C。缺乏維生素C，易令皮膚粗糙枯干，導致皮膚炎、脫皮等敏感損害。而含豐富維生素C的蔬果中，梨與奇異果比較好，多吃可以加強皮膚組織，有助于對抗外來敏感;食用涼茶等清熱降火的食物。

有害皮膚過敏患者的食物：

燒烤不能吃，對敏感肌膚會造成極大的破壞，使肌膚嚴重缺水；煎炸要少吃，不管是主食還是零食；禁食辛辣刺激性的食物，以及酒類煙等。

對于易過敏體質患者來說，首要任務就是遠離過敏原了，而這里要給大家推薦的是幾款美容膳食方，清熱消毒，健脾寧心，有助于緩解春季多發皮膚問題癥狀。

清熱養血：魚腥草紅棗茶

魚腥草清熱解毒，紅棗養血，慢慢地就能提高紅細胞的品質，從而改善過敏體質，調養皮膚。魚腥草(干品)75克、紅棗15粒，水3000毫升。但是紅棗因為大小有不同，并且還要結合個人體質來調整用量，比如體質有點熱的人，紅棗就少加一些。魚腥草和紅棗洗凈后用砂鍋煮開，轉小火繼續煮20分鐘，每天當茶喝即可。

解毒潤燥：排骨湯

豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風的天氣食用。而中國傳統醫學也認為，豬肉能滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。日本琉球大學教授通過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。吃豬肉潤燥的最佳烹調方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。

健脾寧心：茯苓奶

茯苓奶可以健脾寧心、延緩衰老，對付春季皮膚出現的色斑、小痘痘等有不錯的效果，幫助緩解春季出現煩躁的情緒。具體做法：準備茯苓粉10克，牛奶200毫升，白糖適量。將茯苓粉用涼開水化開，再將煮沸的牛奶沖入，每日1次，早晨空腹食用。

美膚補水：胡蘿卜

胡蘿卜富含β胡蘿卜素，它可以在小腸內轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚干燥、角質代謝失常，易松弛老化。烹調胡蘿卜有兩點注意事項：1.切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營養素充分釋放出來。2.β胡蘿卜素屬于脂溶性營養素，所以，應該用油炒胡蘿卜，或與其他含油脂類食物同食。

（作者系江蘇省無錫市第二人民醫院院長）