昨日，西南醫(yī)院體檢中心發(fā)布數(shù)據(jù)：去年全年，在該院體檢的16.5萬人中，體重超重的有近7萬人。營養(yǎng)學(xué)專家表示，除了“注定是胖子”的先天性肥胖基因外，飲食習(xí)慣、腸道菌群這兩大因素是導(dǎo)致胖子越來越多的關(guān)鍵。

人們口口相傳的吃蘋果能減肥、不吃晚餐或走路減肥，是真的嗎？醫(yī)生說，不好意思，你減掉的是水和蛋白質(zhì)，脂肪其實還在。

三大因素注定了人會胖

去年，有16.5萬人到西南醫(yī)院體檢中心體檢，數(shù)據(jù)顯示，其中BMI>=24，也就是體重超重的，有69155人；BMI>=30的，達到重度肥胖的，有6414人。在20~30歲年齡組的女性中，有9%體重超重；40~50歲年齡組中，有35%體重超標(biāo)；60~70歲，則逐漸增高到37%。

“很多人找到我們，稱自己一直在減肥，但屢戰(zhàn)屢敗，仔細一問，幾乎都是方法出了問題。”西南醫(yī)院營養(yǎng)師呂印飛表示，很多人晚餐就吃一個蘋果，或者采用慢跑等方式減肥，這樣好不容易瘦了幾斤，很快又胖回來了。實際上，這樣減掉的只是水和蛋白質(zhì)，體內(nèi)脂肪基本沒動……

那么，哪些因素注定了肥胖？目前，醫(yī)學(xué)界比較認(rèn)可的是三大因素：腸道菌群、食物和基因。

不吃飯？死心吧肉還在

西南醫(yī)院體檢中心給出了最常見的幾大減肥誤區(qū)：不吃早餐或晚餐；平時節(jié)制，周末暴飲暴食；絕不碰脂肪，多喝低糖飲料等。專家建議，節(jié)食減肥者應(yīng)多喝開水或礦泉水，如果實在想喝含糖飲料，可在開水里泡新鮮檸檬，或倒入檸檬汁，也可選擇原漿椰汁。

此外，“健康食品，多多益善”也是誤區(qū)，像開心果、花生等健康食品富含脂肪，所以不要吃過量。

沒有喝水都長肉這一說

“很多人表示自己屬于喝水都長肉的類型，但實際上，根本沒有這樣的說法。”呂印飛說，食物與肥胖的關(guān)聯(lián)，并不是以數(shù)量來決定的，比如說，很多人喜歡在下午吃盤堅果當(dāng)零食，自認(rèn)為吃得很少，但他們不清楚，100克堅果下肚等于吃了1斤白米飯，“所以，吃得少，并不代表就不長肉。”

還有一類人，屬于吃什么都不長的。呂印飛表示，這樣的人，除了基因決定了是個瘦子外，可能也與自身的消化吸收功能有關(guān)。本報記者 王珊

只吃水果

不得行

體重是否標(biāo)準(zhǔn)？用這公式算算——

BMI=體重（單位為Kg）/身高的平方（單位M）。例如一名體重52公斤、身高1.62米的女性，她的BMI=52/（1.62×1.62）≈19.8。BMI在18到25之間的是正常體重。反之，超過25或者低于18，都算不正常。