今冬雨雪不多，氣候干燥，嗓子疼、便秘、口舌生瘡等熱毒癥狀開始顯現。中日醫院腫瘤科主任醫師推薦蒲公英是很好的春季“排毒草”。

“中醫的熱毒是指火熱長期在人體郁積，表現為疔瘡癰腫類的邪氣。”中醫說“冬藏”，熱毒在冬天一直散發不出，而到了“春生”的季節，稍不注意調理，就會突出表現出來。

蒲公英在日常飲食中并不多見，其實它是一種藥食同源的植物。《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。”所以，它是一種清熱解毒，消腫散結的良藥。

熱毒多是肝火旺盛所致，而肝的保養在春天尤為重要。蒲公英可通肝經，去火消炎。用蒲公英配上菊花、金銀花泡水喝，去火效果很好。干蒲公英在中藥店就可買到，泡茶喝可治喉嚨上火等。

現在女性乳腺增生很普遍，主要原因是肝郁。如果能吃些蒲公英，會很好地緩解增生。而如果坐月子得了乳腺炎，用鮮蒲公英搗碎了敷在上面，就很有效。

早春的嫩蒲公英是一種傳統野菜，可涼拌，燒湯或炒熟，也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。老了的也能吃，但是較苦。蒲公英可下水焯過苦味，用蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌著吃，清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。另外，油菜、菠菜、韭菜、豆芽菜也都是早春適宜的補肝排毒菜。