寒意猛烈，正是冬令進補的時節。作為傳統補血佳品，由驢皮熬制的阿膠盡管名貴，卻深受歡迎。可你是否擔心過：掏出不菲的錢款，買到的卻是用牛、豬、馬皮甚至工業用皮等原料熬制的偽劣阿膠？業內人士指出，以原料驢皮供應計算，阿膠年產量應該只有實際銷量的六成左右。這意味著，可能有近四成假冒原料混入生產環節，化身為形形色色的“阿膠”產品，堂而皇之地在市場售賣（1月26日《北京晨報》）。

我國藥典明確規定，阿膠只能采用驢皮熬制，據說有補血滋陰潤燥功效。業內之所以認為，市場上有近四成的阿膠存在假冒嫌疑，是因為如下一組耐人尋味、經不起推敲的數字：山東阿膠行業協會根據一百多家阿膠生產企業的年生產量報表推算，阿膠年總產量至少在五千噸以上；按照這個生產量估算，需要驢皮四百萬張左右；而國內目前供應總量不足一百八十萬張，再加上進口驢皮，全年可生產的阿膠總數量也就在三千多噸。

這組數據揭示出一個基本事實：阿膠總生產量與原料總供應量極不匹配。正如網友所質疑的：現在的農村，能看到一頭毛驢已經是稀罕事，就這么多驢皮，怎會年產五千噸阿膠，且產量一年比一年高？有專家介紹，由于驢繁殖難、周期長、見效慢、效益低以及規模化養殖困難，造成我國驢存欄量持續下降。故阿膠行業的總生產量，也應該下降。然而市場上的阿膠產品卻越來越多，這恐怕就是不正常的信號之一。

現在，既然阿膠原料面臨“假冒之問”，監管部門就不能漠視。別以為騾皮、馬皮、牛皮、豬皮以及工業用皮都是皮，混入阿膠算是有“良心”，也別以為阿膠造假多，真的也可能不具神效，所以人吃到肚子里不會有事。其實，劣質阿膠帶給老百姓的損害是顯而易見的：一者，以摻假手段牟取暴利損害消費者合法權益；二者，據說用馬皮熬制的阿膠，吃了以后不僅不能補血，而且還因為馬皮是下血的，極有可能導致孕婦流產。

監管部門對此不能漠視，首先應反思監管是否盡責。媒體報道中指出，當前阿膠行業面臨兩個“鑒定難”：一是原料鑒定難，皮張混入騾子、馬、牛、工業皮、屠宰場的下腳料皮等，傳統鑒定方法受到挑戰；二是產品鑒定難，摻假阿膠產品繁多，藥典方法滯后，跟不上造假技術。要我看，問題最大癥結不在鑒定難，而在愿不愿意鑒定、是不是認真監管。只要認真負責監管，解決鑒定方面的短板，辦法總比困難多。

這些年，我國保健品行業亂象頻發，與相關部門“重審批、輕監管”不無關系。保健品審批比較嚴格，一旦審批通過，生產與銷售環節的監管卻如同牛欄關貓，且涉及食藥監、衛生、工商、質檢等多部門利益，誰也不愿唱黑臉，整個行業就容易亂象叢生。相關部門如何形成合力加強打擊處罰力度，讓造假者付出高昂代價，是當下應該思考的命題。畢竟，阿膠是流傳了兩千多年的中醫瑰寶，也是國家級非物質文化遺產。