所謂冬眠法，是將肉置于零下43度的環(huán)境，輔以120公里時(shí)速的冷風(fēng)吹拂。如此，肉類可以永久保鮮——這個(gè)“鮮”，據(jù)Alexandre介紹，說的是肉質(zhì)不會(huì)有一絲一毫的損失。
編輯：鞏盼東
關(guān)鍵詞：世界最貴牛排 最貴牛排 冬眠法
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