關于轉基因食品的安全性，農業部指出，國際上關于轉基因食品的安全性是有權威結論的，即通過安全評價、獲得安全證書的轉基因生物及其產品都是安全的。國際食品法典委員會(CAC)制定的一系列轉基因食品安全評價指南，是全球公認的食品安全評價準則和世界貿易組織國際食品貿易爭端的仲裁依據。各國安全評價的模式和程序雖然不盡相同，但總的評價原則和技術方法都是參照CAC的標準制定的。

　　國際組織、發達國家和我國開展了大量轉基因生物安全方面的科學研究，認為批準上市的轉基因食品與傳統食品同樣安全。世界衛生組織認為，“目前尚未顯示轉基因食品批準國的廣大民眾食用轉基因食品后對人體健康產生了任何影響”。經濟合作與發展組織、世界衛生組織、聯合國糧農組織召開專家研討會，得出“目前上市的所有轉基因食品都是安全的”的結論。歐盟委員會歷時25年，組織500多個獨立科學團體參與的130多個科研項目，結論是“生物技術，特別是轉基因技術，并不比傳統育種技術危險”。

　　轉基因生物的安全監管方面，農業部表示，我國基本建立起涵蓋研究、試驗、生產、加工、經營、進出口全過程的安全監管體系，農業部、質檢總局始終把執法監管放在重要位置，突出重點、嚴控源頭、堅決防止轉基因生物違規擴散。

　　一是精心組織，形成全國聯動的監管格局。每年制定轉基因生物安全監管方案，強化屬地化管理和研發人“第一責任人”制度，明確監管重點環節和重點區域，要求各省加大轉基因成分抽檢和執法檢查力度，充分落實安全監管措施。

　　二是狠抓源頭，確保監管取得實效。農業部門以轉基因研究和試驗為重點，對科研教學單位和企業進行動態監管。質檢總局及出入境檢驗檢疫機構對進出境轉基因產品嚴格把關，依法處理未經批準的轉基因產品。

　　三是嚴格執法，嚴厲打擊違規行為。農業部每年派出檢查組，對全國各地轉基因作物違規試驗、違規種植和違規銷售情況進行督查，形成安全監管的高壓態勢；針對進出境過程中發生的轉基因問題，質檢總局及時與相關國家官方進行交涉，切實保護國家利益。

　　四是加強技術支撐體系建設。由國務院各有關部門推薦，遴選出農業、衛生、食品、環境、檢測檢驗等領域學術水平較高的專家，組建國家農業轉基因生物安全委員會；組建了全國農業轉基因生物安全管理標準化技術委員會，已發布基礎類、安全監管、安全評價、檢驗檢測等4類151項轉基因生物安全標準；認定了40個國家級的農業轉基因生物監督檢驗測試機構，承擔農業部或申請人委托的農業轉基因生物定性定量檢測、鑒定和驗證實驗工作。下一步，農業部將持續加強轉基因生物安全監管體系建設，不斷提高轉基因生物技術檢測能力和檢測水平，強化監督管理，切實保障農業轉基因生物安全。