大棗有生津潤肺除燥、養血滋肝息風、療脾胃衰弱的功效,因此被列為藥中上品。如能將大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,即可有不錯的保養效果,民間有“若要皮膚好,粥里加大棗”的說法。在用大棗熬粥時最好將大棗剖成幾塊,這樣有利于熬出棗中有效成分,增加食療效果。很適合春夏之交時食用。
編輯:趙彥
關鍵詞:大棗 生津潤肺 食療效果
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