人民政協(xié)網(wǎng)10月18日電 十月豐收季，青豆又飄香。10月18日，浙江省杭州市余杭區(qū)仁和街道迎來了第七屆“戰(zhàn)豆季”活動的開幕。村民和游客齊聚一堂，共同體驗剝豆、烘豆、品嘗新鮮出爐的烘青豆茶。“豆子要不停翻動，以免烤焦。”普寧村職業(yè)經(jīng)理人、新的社會階層人士葉舒娟一邊講解著烘豆的關鍵技巧，一邊熟練地翻動著豆子。

第七屆戰(zhàn)豆節(jié)活動現(xiàn)場

烘青豆茶，又名“七味咸茶”，以茶葉加烘青豆以及鹽漬過的丁香蘿卜干、棖子皮、野芝麻等佐料沖泡而成，口味咸鮮。“吃咸茶”這一習俗在仁和、塘棲、良渚以及湖州德清等地流傳已久，其中尤以仁和街道最具代表性，已被列為杭州市非物質文化遺產之一。

近年來，普寧村依托“吃咸茶”這一非物質文化遺產項目，打造“七味咸茶”特色農產品品牌“沏未鮮”，并通過每年舉辦的“戰(zhàn)豆季”活動發(fā)展體驗式文化旅游。如今，“戰(zhàn)豆季”已成為展現(xiàn)非物質文化遺產及傳統(tǒng)文化魅力的一張亮麗名片。臨平商貿職業(yè)高級中學的高一學生裴欣顏就是被吸引而來的參與者之一。她興奮地說：“今天我嘗到了烘青豆茶，味道很特別，而且豆子也很好吃。這次經(jīng)歷讓我大開眼界，也讓我對非物質文化遺產有了更深的理解。”

據(jù)了解，除了開展體驗式活動之外，普寧村還建立了“共富工坊”，創(chuàng)立特色“三農”產品共享直播間，充分發(fā)揮新媒體從業(yè)人員等新的社會階層人士力量，常態(tài)化開展直播活動，讓“烘青豆茶”搭上直播快車走向全國。

活動當天，還發(fā)布了一條名為“小豆子變形記”勞動教育研學路線，涵蓋了知識講堂、毛豆種植體驗、藝術創(chuàng)作、美食制作、文化體驗等多個環(huán)節(jié)，旨在讓學生們能夠全身心投入到“烘青豆”文化的探索之中，從而更好地傳承這一非物質文化遺產。

近年來，余杭區(qū)致力于非物質文化遺產的保護、管理和創(chuàng)新發(fā)展工作，不僅搭建了多個展示平臺，還組織了一系列融合非遺元素的文化旅游體驗活動。同時，積極探索“統(tǒng)戰(zhàn)+非遺”的新型合作模式，充分發(fā)揮統(tǒng)一戰(zhàn)線人才的優(yōu)勢，深入挖掘非遺背后的文化價值，促進統(tǒng)戰(zhàn)工作的多元化發(fā)展，助力傳統(tǒng)文化的持續(xù)傳承與發(fā)展。