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寧波慈城:愛心食堂守護鄉村老人美好“食”光

2024年04月03日 10:27  |  來源:人民網-浙江頻道 分享到: 

4月1日,位于寧波市江北區慈城鎮公有村的云湖愛心食堂正式試運營。十點剛過,這座白橙配色、簡約清爽的二層小樓里已經飄出了飯菜香。

肉末蒸蛋、洋蔥炒土豆、炒青菜、菌菇湯……幫廚阿姐們“掄”著大湯勺,細心地將菜肴分裝到保溫餐盒內。“我們這山里吃午飯都比較早,所以我們很早就開始準備了。所有的食材都是當天采購的,口味也比較清淡,適合老人吃。”幫廚阿姐袁勝利就來自附近的金沙村。據她介紹,考慮到老年人的用餐習慣,確保讓他們按時吃上熱飯,早上6點大家就趕到了食堂,開始準備中午的飯菜。

云湖愛心食堂。

  云湖愛心食堂。慈城鎮供圖

食堂門口的大樹下,幾位預定了堂食的公有村村民已經迫不及待地等候著。過一會兒,阿姐們分好菜,再舀上湯和米飯,蓋上蓋子,等在后廚門口的“小年輕”們就將飯菜整齊地碼在保溫箱里,抬上四輪電動車,分頭向云湖四村預定了送餐服務的老人家出發。

據了解,云湖愛心食堂每日配送午、晚兩餐,根據老年人的飲食習慣及食材的時令性制定營養菜譜,全年無休。“我們的服務對象主要是公有、五聯、金沙、南聯等云湖四村有長期用餐需求的老人,根據年紀的不同,餐費也有一定的區別。前期各個村委會已經排摸了村里老人的意向,大家也提前把這個月的餐費交給了我們。當然,對于確實需要救助的20多位孤寡老人,我們完全免費。”相關負責人王少華介紹。

愛心食堂的公益性質,使得各項開支給運營方帶來不小的壓力,為何云湖愛心食堂還是如期開業?“從去年4月底,云湖共富行動開始以來,我們團隊就走訪了四村的村民,注意到整個云湖片區的老齡化相當嚴重,80歲以上的老人有將近200人。所以慈城鎮和我們決定謀劃一個集中供餐點,為他們解決就餐問題。”王少華解釋道。

幫廚阿姐飯菜。

  幫廚阿姐將飯菜裝進保溫箱。慈城鎮供圖

2023年8月,云湖愛心食堂正式啟動建設,公有村的一幢小樓被改造成了眼下這座嶄新的食堂。“我們希望這個愛心食堂能長久地維持下去,所以在開展公益性配餐、送餐服務的同時,還對外開展經營性活動,為云湖游客提供簡餐和農家樂,既解決了云湖旅游發展痛點,又解決了云湖民生難點,并用經營所得平衡公益性支出,確保公益事業做得久、做得穩。”王少華希望,愛心食堂能得到更多愛心企業家群體和社會熱心人士的支持,食堂也將以云湖農特產品禮包回饋社會各界的愛心。

“我們希望能通過共富行動的推進,切實解決老百姓特別是‘一老一小’的急難愁盼問題,讓他們擁有獲得感和幸福感。接下來,我們也將發動更多的黨員干部和村民群眾以志愿服務的形式,參與食堂的管理和服務,并以積分、餐補、工補的形式給予一定的物質獎勵。”慈城鎮相關負責人表示。(卓璇、楊芝、丁宇沁)

編輯:王慧文