1月22日，重慶市委副書記、市長胡衡華來到市政協六屆二次會議第二聯組，參加討論政府工作報告、計劃報告和預算報告，并圍繞推動食品及農產品加工產業高質量發展與政協委員交流。

發展食品及農產品加工產業，是重慶市情所需、發展所需，有利于促農增收、保障食品安全。如何順勢而為，做好“土特產”文章，推動鄉村產業提質增效？委員們紛紛交出建言“答卷”。

市政協委員朱吉彬提出，要采取與優質企業并購重組或承包租用的方式，盤活國有資產存量，做大農產品加工產業增量；加快產業專班和園區“智改數轉”步伐，支持火鍋、小面、烤魚等有重慶辨識度的產品做大做強；鼓勵資源向優勢企業配置，引導特色食品、特色菜品走工業化發展道路，推動巨頭企業做鏈主、龍頭企業強鏈條、小微企業補鏈條。

重慶火鍋號稱“一鍋煮天下”，背后的每一道食材都是一條產業鏈。為此，市政協委員汪成呼吁，推動重慶火鍋食材全產業鏈發展，建設一批集約化、綠色化、智能化的火鍋食材種養殖基地、火鍋底料加工和火鍋預制菜優質原料供應基地。

川渝東北是長江上中游柑橘優勢產業帶核心區，規模優勢明顯，品質優勢突出。市政協委員朱祎杉建議，川渝協同推進柑橘產業發展規劃、技術創新研發、配套設施建設、產業鏈條延伸、產品市場銷售，統籌推進“三峽柑橘”等區域公共品牌建設。

在委員們看來，科技創新是推動食品及農產品加工產業高質量發展的“關鍵詞”。

市政協常委張宇建議，強化數字化賦能，構建一體化數字平臺，完善信息化決策機制，健全數字化追溯機制，推動農產品產業鏈高質量發展；市政協委員李世波建議，鼓勵支持鏈主企業、龍頭企業組建產業技術創新聯盟、企業創新聯合體，加強“卡脖子”技術、產業核心技術、生物合成技術、未來農業食品攻關，助力食品及農產品加工業跑出發展“加速度”；市政協委員杜潔建議，整合已有資源，激活科技創新，支持龍頭企業、高校和科研院所開展協同創新，鼓勵高校科研院所與企業聯合培養人才，提升企業創新力和品牌拓展力。

胡衡華感謝委員們對政府工作的關心支持，肯定大家情況摸得清、問題點得準、意見建議實，要求政府有關部門把大家的真知灼見轉化為工作舉措。他說，要深刻領會把握做好“土特產”文章的豐富內涵，錨定目標，持之以恒、久久為功，推動食品及農產品加工產業高質量發展。