健康是人民群眾美好生活的重要基石，也是經濟社會發展的基礎條件。2023年政府工作報告指出，要深入推進健康中國行動，深化醫療衛生體制改革，努力保障人民健康。

提升營養科學化水平

營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎。黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央堅持以人民為中心，把人民健康放在優先發展的戰略地位，樹立“大健康、大衛生”理念，提出了新時期衛生健康工作方針，發布了《“健康中國2030”規劃綱要》，將健康中國上升為戰略。2017年，國務院辦公廳印發《國民營養計劃（2017-2030年）》，其中明確提出要探索把握營養健康發展規律，充分發揮科技引領作用，加強適宜技術的研發和應用，提高國民營養健康素養，提升營養工作科學化水平。  

隨著全面小康社會的建成，國民生活水平和健康水平不斷提高，國民的營養健康意識也在逐漸增強，但仍有一部分人沒有養成健康的生活習慣，面臨著營養不足、營養過剩以及營養不均衡的問題。需要指出的是，通過業內人士近二十年的研究發現，當前一些人群患有心血管疾病、胃腸等慢性病的概率比較高，這類人群除了身體活動能力顯著下降外，同時還存在營養膳食結構不均衡、科學營養健康水平較低等問題。

據不完全統計，有90%的健康問題都和免疫力密切相關。一般來說，人體免疫力低下，身體就會出現一些異常表現，輕則亞健康、易疲勞、易感冒，重則容易發生感染、各類慢病、腫瘤等疾病。

北京大學公共衛生學院教授馬冠生此前曾表示，營養素養是個人獲取分析和理解基本營養信息和服務，并運用這些信息和服務做出正確營養決策，以維護和促進自身營養與健康的能力。

“精準營養”成健康產業新趨勢

在“健康中國”國家戰略背景下，營養正扮演著越來越重要的角色，尤其是在經歷過持續的疫情后，人們更加意識到健康以及提高免疫力的重要性。事實上，提高自身免疫力，也是預防疾病的最主要方法。

據新華網發布的《Z世代營養消費報告(2022)》指出，接近九成“Z世代”有熬夜的情況，還有很多人喜歡在半夜下單營養食品，一邊過度消耗健康，一邊焦慮盲目進補，95.77%的“Z世代”認為自己需要進行科學營養觀念的科普，并且，他們認為自己對科學營養的認知遠不夠科學。有專家表示，對普通民眾而言，提升免疫力除了良好睡眠、適度運動等健康習慣外，營養因素至關重要。

當人們對健康意識的提升，不少人也開始注意對各類營養素的補充，從而也給保健品市場帶來了新的消費亮點。相關數據顯示，2021年中國保健品行業市場規模達2708億元，較2020年增加了205億元，同比增長達8.19%，預計2023年中國保健品行業市場規模將達到3283億元。

科技助力“精準營養”發展

據《2022營養健康趨勢白皮書》（以下簡稱白皮書）顯示，面對現代人的亞健康狀態，購買保健品、運動養生、購買滋補品成為人們改善健康的前三項。此外，白皮書還顯示，用戶會根據不同年齡階段搜索產品，需求高度精細化。同時白皮書調研數據顯示，近五成的用戶期待提供定制搭配推薦。因此，產品需要針對不同人群需求進行科學定制，包括人群目標定制以及個人專屬定制。

針對強大的市場需求，當前國內不少企業布局精準營養等“大健康”產業，他們利用先進技術打造符合消費者期待的營養品。以然健環球（中國）日用品有限公司為例，該公司為滿足消費者需求，在跨境引入新產品的同時，還深入研究產品功能以及作用機理，并對現有的產品進行功能化升級。據公司相關負責人介紹，為了給身體提供更強有力的營養支撐，他們對再生源這款產品的配方進行了升級調整，通過添加雞蛋提取物、瑪卡、海藻糖膠等多種生物活性營養素，幫助身體快速恢復更佳狀態。據了解，截至目前，該公司跨境膳食補充劑產品線已涉及乳清蛋白、維生素、鈣等多類營養補充，產品功能覆蓋心腦血管、腸道、肝臟、眼部等多個器官的健康支持。

“我們根據人們自身的營養需求，建立了多品類、多人群、多覆蓋的膳食營養補充劑科學體系，助力消費者解決營養攝入不科學、不均衡等健康問題?！痹摴鞠嚓P負責人表示，他們跨境新引進的奧米加3必需脂肪酸采用了氮氣屏蔽技術和抗氧化配方（迷迭香提取物，維生素C，維生素E），更大限度地保護魚油的有效成分不被氧化。在安全性方面，該負責人表示，公司使用了國際環保組織海洋之友（FOS）認證的原料來提取魚油，提供有檢測的、有科學依據的優質產品。而另一款活力精華固體飲料，在蛋白質提取方面，使用微過濾膜技術以減少對免疫球蛋白等活性物質的破壞，這樣可以促進人體來合成抗氧化劑谷胱甘肽(GSH)，對于肝臟健康能夠起到較好的支持作用。

不難看出，當前“精準營養”已成為未來營養健康行業的重要發展趨勢。