人民政協網北京2月1日電（記者 徐金玉）“您前面還有50多份，估計要等1個小時左右。”1月31日晚7點，當記者前往主媒體中心餐廳就餐時，智能中餐檔口前已排了長隊。中外記者均在隊列，且大家點單目標一致——餃子。

春節吃餃子有許多美好寓意，尤其是在當晚這個除夕夜。按照中國傳統習俗，年三十的23時到新年正月初一的1時，正好是交子時，取更歲交子之意，子為子時，交與餃諧音。因此，除夕夜吃餃子，有喜慶團圓、吉祥如意的美意。

往年，記者都是在家中和父母一起包餃子，媽媽拌餡、爸爸搟皮，我跟著包。此時雖不能陪伴在家人身邊，但餃子的儀式感則必須要有。

輪到記者點餐時，第一批餃子庫存已全部售罄，工作人員正緊急和后廚溝通，看能否補貨。在等待中，記者的心也跟著懸了起來。當聽到刷卡機出單時的“滋滋聲”時，頭一次覺得花錢的聲音是如此悅耳。

我身后的記者大哥顯然也長舒了一口氣。“不吃餃子，年就不完整了。”他們團隊6個男生，一共點了20份餃子。與之相對應的，是媒體餐廳內鼎沸的人聲。晚間一般不算就餐高峰，沒想到，當晚竟有這么多人前來，看來餃子的召喚力相當強大。

記者注意到，有很多外國媒體記者也入鄉隨俗，點了一碗餃子迎接新春。更令人驚訝地是，他們中的部分人在用筷子就餐，一夾一個準，動作相當嫻熟。

晚8點10分，記者的那份餃子終于出鍋。彼時，餐廳的電視上，正播放著春節聯歡晚會。面前是熱氣騰騰的餃子，耳畔是春晚的歌聲，瞬間感覺人穿越回了家中客廳。輕輕咬上一口，真香！果然，餃子是值得等待的，這是中華美食的味道，也是家的味道。