新華社濟南1月28日電題：中國蔬菜之鄉：給菜農“減負” 讓保供 “加分”

新華社記者張志龍、賈云鵬

春節前夕的蔬菜生長情況咋樣？質量安全和物流交通如何保障？老百姓的“菜籃子”能拎得穩嗎？在“中國蔬菜之鄉”山東省壽光市，當地做好蔬菜穩產保供的“加減法”讓人耳目一新。

“這段時間外界溫度低、日照短，盡量早拉棉被、晚放棉被，澆水施肥也要小水小肥、勤澆勤施。”大寒節氣這天，在壽光孫家集街道西侯村菜農田會娟的茄子大棚里，當地農業農村局的農藝師李光聚正在講解設施蔬菜如何應對寒潮天氣。

田會娟是老菜農了，種了快20年大棚，但她聽得還是很認真。“人家專家看得多，技術高，咱得好好學，種好菜。”田會娟一邊說著，一邊打理著茄秧。

壽光是全國重要的蔬菜集散中心和設施蔬菜生產基地，擁有蔬菜大棚17.3萬個，全年蔬菜種植面積60萬畝，年產量450萬噸。

壽光市農業農村局局長王立新說，臨近春節和冬奧會，穩產保供是這段時間的重要任務。為此，他們圍繞蔬菜生產、購銷、外運等環節，在技術指導、投入品供應、運銷“綠色通道”上發力，全方位為菜農“減負”。

蔬菜首先要“產得好”。壽光市蔬菜產業發展中心副主任張林林對此胸有成竹：“我們組織技術專家、種菜能手、土專家，成立了1200多個技術互助小組，在全市975個村搭建起‘千村千群’，提供現場指導、線上直播、遠程診斷等服務。”

田會娟對此感受很深，她數起了變化。“除了技術指導，前幾年不少大棚受災，政府下大力氣加強了大棚防澇排水能力。疫情期間，引導大伙與農資經營門店建立微信群，需要肥料、農藥，打個電話就能辦。”

蔬菜質量安全更不容忽視。“我們像愛護眼睛一樣抓蔬菜質量安全。”壽光市農業農村局農產品質量監管科科長陳永波說，他們推行了蔬菜質量全域網格化監管，全市劃分為28個網格，網格內的大棚生產、蔬菜交易、農資經營全部納入監管。

蔬菜產得出，還要運得暢。壽光市亮澤果蔬專業合作社發展了8000畝種植基地，主要品種為黃瓜、西紅柿、五彩椒，大多銷往重慶、成都等地，這幾天每天外運量達到100噸。

壽光市專門為這家合作社規劃了“外運保供指定通行路線”。“從合作社基地到上高速，沿線各路口都設有指示標志，有引導執勤人員，是一條真正的‘綠色通道’。”亮澤果蔬專業合作社理事長范愛亮說。

壽光市交通運輸局應急管理科科長肖磊說，所有蔬菜收購點與干線公路之間均建立了蔬菜運銷“綠色通道”，確保蔬菜運輸車輛進得來、出得去、運得順，在最短時間內到達消費市場。

作為全國最大的蔬菜批發市場之一，壽光地利農產品物流園日交易量1萬噸左右。記者上午8點多在物流園看到，這里已進入了“南菜北運”交易旺季，南方的豆類、菜花、辣椒和本地的西紅柿、黃瓜等，隨著車來車往銷往全國，一派繁忙景象。物流園批發商紀振男說，他主要做菜花批發，現在一天能發七八十噸。

如何能保證價格基本平穩，不脫銷斷檔？“我們發揮農產品市場流通主渠道的作用，對蔬菜價格漲幅較大、需求較多的蔬菜品項，通過客戶資源優勢和市場集聚優勢，加大蔬菜調配力度，引導業戶提高到貨量，并能做到‘兩個三天’。”壽光地利農產品物流園有限公司副總經理劉彬雨說。

“兩個三天”？面對記者的疑問，劉彬雨解釋說，即庫存能滿足連續三天供應，三天內能調撥全國任何地方的蔬菜，隨時確保貨源充足。

壽光發布的中國蔬菜價格指數是全國的蔬菜供應和價格的“晴雨表”。據介紹，借助中國蔬菜價格指數的預警功能，壽光嚴密監控蔬菜批發價格和對外供應情況，對價格實施“日報告”，對出現價格波動超出正常范圍的及時采取措施，實施價格平抑，穩控市場行情。

現在種菜賣菜越來越省時省力了。“種菜所需要的，政府都想到了。沒有了后顧之憂，現在就想著怎么把菜種好。”田會娟說。