首頁>收藏>鑒賞
上山文化陶壺
新石器時代·上山文化（距今約11000-8500年）浙江省義烏橋頭遺址出土
上山文化陶壺出土于浙江省義烏橋頭遺址，目前正在國家博物館“稻·源·啟明——浙江上山文化考古特展”中展出。此陶壺口徑6厘米，底徑6.5厘米，高17.5厘米。特別的是，在這件陶壺中發現了釀酒的證據。
考古學家在陶壺的殘余物中發現了一種加熱產生的糊化淀粉，經檢測研究，發現殘留物與低溫發酵的損傷特征相符，低溫發酵是釀酒的基本原理。據此推斷，9000年前的上山人可能已經掌握釀酒技術，而這只陶壺也就可能是我國出土的最早酒器。
《 人民政協報 》 （ 2021年11月25日 第 12 版）
編輯：陳姝延
關鍵詞：上山 文化 陶壺
