非常時期，非凡呈現。在2021APCF開幕式上，與會領導及貴賓手握寓意“開新局”的信心錘，一起將“冰山”辟開，宣告2021APCF啟幕，為“詩和遠方”創繪第二發展曲線，共同引領產業地產、住宿、餐飲及旅游業邁向高質量發展新征程。

據悉，2021APCF由全國工商聯指導，中國旅游研究院（文化和旅游部數據中心）戰略合作，全聯房地產商會主辦，上海市旅游行業協會、上海新滬商聯合會、上海市餐飲烹飪行業協會協辦，全聯房地產商會酒店投資商分會、全聯房地產商會高爾夫俱樂部、中國酒店用品協會等承辦，中國綠發投資集團商旅公司、中商（廣州）文化旅游發展有限公司、深圳市艾比森會務股份有限公司執行承辦。

來自首旅、華僑城、融通旅發、復星旅文、中商文旅、偉光匯通文旅、廣東旅控、山東文旅等文旅開發商及運營商，中國綠發、中國金茂、保利、萬科、富力、雅居樂、綠地、世茂、陽光城、卓越、招商、美的、融僑等地產開發商、酒店投資商及運營商，萬豪、洲際、美高梅、希爾頓、凱悅、雅高、溫德姆、錦江、華住、開元、金陵、君瀾、萬達、東呈、鳳悅、雷迪森等酒店集團，北京宴、俏江南、海底撈等餐飲集團，仲量聯行、易居中國等咨詢機構，艾比森會務、西頓照明、穗寶集團、明輝集團、源志誠家紡、創慧設計、艾呦呦智能家居、敏華控股-CHEERS芝華仕、茶里、科勒、科大訊飛等產業鏈商家，上海市經濟和信息化委員會副主任戎之勤、上海市工商聯二級巡視員陳琦、加拿大駐上海總領事館副總領事Jason Reeve、葡萄牙國家旅游局駐華代表處主任Tiago Brito等特邀嘉賓，共500多位代表獲邀現場出席2021APCF。同時，累計超過300萬業界同仁通過中國網、“中商文旅官方”公眾號、“悅旅”公眾號、映目直播平臺等在線參與、觀看了2021APCF的視頻直播及回放。

站在時代的拐點，謀求高質量發展

萬豪國際集團首席執行官Tony Capuano 表達：對未來的預判是樂觀的，基于三個理由。第一，中國大陸是萬豪國際集團全球范圍內首個RevPAR（每間可供租出客房的平均營收）恢復至疫前水平的市場；第二，全球范圍內的疫苗接種終于取得了進展。第三，所有人都有走出去看世界，交朋友的需求。

早在1984年首次將國際品牌酒店引入中國的洲際酒店集團，也于今年8月在華推出奢華和精品酒店品牌“Vignette Collection洲至奢選”。洲際酒店集團首席執行官Keith Barr談到：洲際在創紀錄的時間內創建了這個品牌，預計在未來十年將吸引100多家酒店加入Vignette Collection洲至奢選。不斷推動文商旅產業推陳出新，成為業者的普遍共識與努力方向。

美高梅國際酒店集團首席執行官兼總裁Bill Hornbuckle談到：在疫情之前，亞洲會展（MICE）市場擴張迅猛。在許多方面，疫情只是凸顯出服務業在發展中已存在的挑戰和機遇。過去兩年的經歷只是服務業變革的一個拐點，我相信，其結果將為一眾酒店產品帶來顛覆性的創新。

面對“Z世代”逐漸成為市場消費的主力軍。酒店品牌越來越細分化，以便迎合細分市場的需求。溫德姆酒店集團亞太區總裁JoonAun Ooi說道：“Z世代”的消費者，他們認識到了品牌的差異。溫德姆推出的Wyndham Alltra，就是針對“Z世代”人群。

希爾頓集團大中華區及蒙古總裁 Qian Jin則指出：最近希爾頓在全球范圍做了一個調查，提出對地球環境的愛護和持續發展。其中被調查的人群中有67%是90后和95后。他們提出一個重要的理念，他們首選的酒店一定要愛護環境。

雅高集團大中華區首席執行官Gary Rosen分享：雅高剛剛與生活方式公司丹尼斯·摩爾組建了現在的公司。雅高將花更多的時間去走進“Z世代”，并傾聽與滿足他們的需求。

凱悅酒店及度假村集團亞太區拓展及運營總裁Stephen HO談及：從觀察最近的市場環境發現，休閑度假成為民眾生活的重要部分，正在從日常生活中的“調味劑”，變成“必需品”，這樣的轉變成為了文旅業發展的重要力量。奢華酒店和度假酒店的增長，正體現了人們消費升級和追求多樣化旅行的體驗，國內旅游業正在向更小眾、更高端的市場轉變。

洲際酒店集團大中華區首席運營官 Daniel Aylmer語重心長地說：必須要確保把正確的品牌、正確的定位和正確的商業模式給到業主，這才是成功的基石。

萬豪國際集團大中華區高級副總裁Franklin Mak則認為：要謀求高質量發展，與業主的合作至關重要，了解市場，了解財產的價值，擁有長期的愿景。

有了市場與資源，最關鍵源于“合作”

中國綠發作為央企酒店巨頭之一，分別與萬豪、洲際、Club Mede、凱德、雅詩閣、奧克伍德等國際集團合作。中國綠發投資集團華東資產管理中心總經理姜勃在主持“拐點與迭代”的領袖圓桌峰會時談及：以市場化為導向的多元合作，是推動酒店資產保值、增值的有效方式。

保利酒管從2015年開始孵化和搭建自有品牌，目前已擁有四個自營酒店品牌系列。保利酒店管理有限公司首席運營官、酒店事業部負責人王金鑫表示：中國民族酒店品牌崛起的時代及最好的十年正在到來！“Made in China”的中國民族酒店品牌“國牌”將被更多中國投資人選擇與青睞。

在與會的頭部企業中，中國融通旅發集團融旅飯店管理有限公司是一家“老牌”的新企業。如何讓老物業煥發出新活力？總經理傅維煥說道：空間為靈，場景為魂，體驗為實。以空間寫就詩意，以體驗成就生活。在設定酒店及度假村產品的過程中，最終要為客人造就一座“體驗之城”。與此同時，他更表示：融通擁有的大量存量資產，正在以開放共贏的姿態，探索多維度的合作。

中國地產企業萬科集團如今已是悅榕中國的大股東，并且在去年年底成立了萬科集團酒店度假事業部，推出了“瞻云”和“有熊”兩個自有酒店品牌。萬科集團高級副總裁、悅榕中國董事長丁長峰談及：在如今融合發展的大時代，需要把酒店的概念與商業的概念，以及其他的概念結合在一起去，綜合化地去提升地產項目的投資回報水平。

復星全球合伙人，復星旅文集團董事長兼CEO錢建農亦認為目前面臨的最大挑戰是轉型升級。如今復星旅文在繼成功打造三亞亞特蘭蒂斯之后，正在著力打造麗江復游城、太倉復游城等文旅綜合體項目。在錢建農看來，文旅企業的轉型升級勢必先從理念上，把“休閑度假”轉變為“品質生活”，為人們提供品質生活的第二空間。

北京宴董事長、俏江南集團CEO楊秀龍談及：企業的本質，就是為顧客創造好體驗、為投資人謀求好回報。過去酒店賣的是客房，餐廳賣的是菜肴......如今，酒店賣的不只是客房，餐廳賣的不只是菜肴，酒店和餐廳賣的是基于客房、基于美食的美好幸福的生活方式。

以創新驅動，探索增長的“第二曲線”

作為住宿、餐飲及旅游業的錦江國際集團目前擁有15000多家酒店。錦江國際集團副總裁、錦江酒店董事長、錦江酒店（中國區）董事長張曉強談到：防御有三件套，錦江酒店為創新打造了四件套！四件套包括：大件、硬件、軟件和插件。大件是錦江創新中心；硬件是酒店品牌孵化；軟件是大量新技術的應用；插件是利用新技術為改造升級提供解決方案。作為探索高質量發展的典型案例，錦江創新中心做三件事：孵化、轉化和進化。過去的兩年，錦江酒店又推出了8個新的品牌，其中有1個品牌是由自有團隊設計，其余是國內和海外公開招標。錦江不斷地推出作品，但最后能否成為商品、變成產品，需要市場去檢驗。

北京首旅如家酒店（集團）股份有限公司總經理、如家酒店集團董事長兼CEO孫堅表示：從中長線來看，對我國的文商旅產業是充滿信心的。我一直相信這個行業的原動力依然存在，非常的具有彈性。疫情帶來的最大改變是境外旅游嚴重萎縮，跨省出游有待恢復。然而，正因為此，文商旅產業正在逐漸從過去的“純異地生活”轉向“本地生活”，“本地生活”變成酒店非常重要的驅動器。

宇宿酒店管理公司首席執行官兼董事總經理孫武用其與團隊共同打造的逸扉酒店，很好地闡述了“生而社區化”。孫武說道：我們不主張酒店是一個高墻之內的酒店，而是應該跟街區是打通的，跟周邊是有連接的。讓酒店成為鄰里之間每周7天×24小時不間斷的聚集地。

住宿、餐飲、旅游及產業地產企業在積極探索增長的“第二曲線”。以金陵飯店集團為例，金陵飯店集團黨委書記兼董事長狄嘉介紹到：金陵飯店集團是做飯店起家的，正在積極探索把飯店服務延伸到養老領域，在養老的板塊重新開辟出一個新的戰場。早在10多年前，金陵就到日本、美國、英國學習先進經驗。隨后經過調研、規劃、設計、建造，如今金陵已經建成了一座大型養老城“金陵天泉湖養老城”。

碧桂園集團旗下的鳳悅酒店及度假村，在達成與希爾頓惠庭的合作后，今年又達成了與美諾的合作。鳳悅酒店及度假村集團副總裁張勇談到：國際酒店集團品牌與標準的堅守，是值得中國酒管公司學習的。國際酒管公司與國內酒管公司的合作，不僅有利于在業務層面的強強聯手，更是為彼此創造了相互學習的良機。

在2021APCF期間，還舉行了備受矚目的悅旅嚴選-2021亞洲影響力品牌盛典，魯能泰山俱樂部管理有限公司、錦江酒店（中國區）、深圳招商伊頓酒店及公寓管理有限公司、上海魯能JW萬豪侯爵酒店等入圍，并摘得殊榮。

此外，2021APCF系列活動：“綠發之夜”歡迎晚宴、大會主席團G100聯席會議及會長家宴、2021中國地產及文旅供給側展會（秋季，精品展）、精準對接洽談會、APHA|CRECC理事會2021年會 /新成員就職典禮、全國工商聯房地產商會高爾夫俱樂部邀請賽（上海站）等精彩紛呈，鏈人脈，聚友情，洽商機，促發展。