人民政協網北京9月10日電（記者 張春莉）“森林康養”是近年來大健康產業的創新模式，以森林資源為依托，通過對森林進行開發，融入旅游、休閑、醫療、度假、娛樂、運動、養生、養老等健康服務新理念，形成多種業態相融合發展的新模式。9月10日，在第二屆科學與大健康高端論壇上，與會專家就“林業大健康產業與食藥同源”話題，進行了廣泛交流。

圓桌對話現場。圖為國家林草局林改司林下經濟處處長李斌在闡述利用林草資源發展中藥材，潛力巨大，優勢明顯。劉新武 攝影

我國著名的菌物學專家、中國工程院院士、國際藥用菌學會主席李玉院士認為，伴隨著我國社會經濟的飛速發展以及人們生活水平不斷提高，生態林業逐漸受到關注。林下經濟作為一種新型的有別于傳統的林業生產的林農復合經營模式，不但充分地利用有限的空間和土地資源，還能提升林業產業的經濟效益，促進社會經濟的可持續發展。多種菌物就是一種很好的林下經濟，是食藥同源的優質食材。我國食藥用菌資源豐富，發展菌物藥能夠有效地促進大健康事業發展。

森林是人類的搖籃，良好的生態環境是人類生存與發展的基礎。國家林草局體改司林下經濟處處長李斌先生認為，我國森林資源近年來持續增長，生態環境不斷改善，為推進大健康產業提供了良好的生態環境。利用林草資源發展中藥材，潛力巨大，優勢明顯，主要有三個方面：一是利用林下土地資源生產中藥材，不與糧爭地，使用成本低，適合于多年生的藥材等；二是林草資源極少受化肥農藥、除草劑的污染，林下腐殖質豐富，具備培育綠色有機中藥材的先天優越條件；三是林草資源豐富多樣，可滿足中藥材對生態個性的多種要求，可采用野生撫育，仿野生栽培等多種生產方式。

“老年人群營養改善行動是最有創新性的一個計劃。”國家衛生健康委科學技術研究所科學傳播與健康教育管理中心主任鄭玉梅女士就老齡化與營養問題，提出了積極應對人口老齡化、推進老年營養與健康工作高質量發展的思路與建議。她認為，老年人群營養改善的定位是建立醫養結合養老模式的營養指導，在產業方面要建立研究不同的老年人群的營養需求，為產業發展提供指導，帶動養老產業發展和食品行業的轉型升級。同時，要把老年營養工作和醫養結合工作深度融合，做好標準，加強老齡化教育。

“森林療養被稱為當前最先進、最前沿和最貼近民生的理念和模式，因其國家受益、公眾受益、林業受益的特點，已被國際社會崇尚而備受關注。”中國林學會森林療養分會理事長、中林聯林業規劃設計研究院智庫專家劉立軍先生提出，森林療養是大健康的重要組成部分，是踐行“綠水青山就是金山銀山”的具體體現，是實現“健康中國”戰略的重要步驟。森林療養就是以自然為藥，以防病治病、促進健康為目的且不采用任何醫治手段，它的本質就是通過大自然進行健康管理。

來自廣西南寧國營高峰林場的黨委書記陸湘云以“綠色發展厚植生態優勢，森林康養盡享幸福生活”為主題，介紹了高峰林場著力構建“森林優質高效、生態經濟協調、資源持續經營、林場富裕和諧”的目標。高峰林場經營涉及森林資源培育、人造板加工、森林旅游開發、林下經濟、土地開發建設等多個領域。“生態”已經成為高峰林場的“寶貴財富”，“綠色”已經成為“最美底色”，“康養”已經成為高峰林場的“終極目標”。

“發揮生態優勢，創新森林康養模式。”同樣來自廣西、位于玉林市轄區內的國營六萬林場黨委書記彭家昆向與會嘉賓、代表介紹，六萬林場牢固樹立踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，依托六萬大山生態優勢，積極優化森林康養環境、完善森林康養基礎設施、豐富森林康養產品，大力推進六萬大山森林康養基地建設發展與創新。

“我們林場積極挖掘六萬大山文化內核，以生態文化和森林康養為重點宣傳六萬大山的森林康養基地，打造‘生態六萬山 國際康養谷’的六萬大山森林旅游和森林康養名片，歡迎大家有空暇帶家人、攜親朋來六萬休閑旅游。”年輕睿智的彭家昆書記與美麗聰慧的陸湘云書記一樣，向與會嘉賓、代表拋出了真誠邀請的橄欖枝。

貴州是林業大省，森林覆蓋率從2015年的50%提高到2020年的60%，年均增速居全國第一。到2025年，該省林業總產值要達到4500億元以上。來自該省威門藥業的代表李璐女士表示，威門藥業致力于大健康的產業，在脫貧攻堅戰方面也發揮了很重要的作用。近年來，威門藥業堅持了“大力發展以中醫藥為核心的大健康產業”主基調，逐漸形成了以中醫藥為魂，以大健康為主體，通過“一體兩翼一支撐”的戰略部署，憑借以“天麻和鐵皮石斛產業鏈”為核心的養生保健產品產業鏈，嫁接“互聯網+”的翅膀，著力發展“互聯網+大健康”，推動貴州醫藥產業轉型升級，用優質的大健康產品給大眾呈送福音。

“新生代成為消費主流，個性消費崛起，直接導致終端消費需求產生變化。”廣藥集團王老吉章尚周先生認為，人們在選擇飲食時最首要的三個因素是“健康”“多樣化”以及“均衡”，健康合理的餐飲習慣越來越占據主流。王老吉品牌以更多元化、現代化的方式詮釋和承擔企業社會責任，為大眾健康鑄就品質標桿，為百年傳承引領行業創新，為和諧社會傾注暖心公益。

“2018年底，王老吉響應東西部扶貧協作號召，結合貴州刺梨高效開發刺檸吉系列產品，發放2億元刺檸吉扶貧消費券等，產業扶貧與消費扶貧齊頭并進，大大推動了貴州刺梨產業發展。在幫扶貴州刺梨產業過程中，王老吉不斷探索公益新思路，企業社會責任模式逐漸立體化。”章尚周介紹。

隨著我國積極社會發展、生活水平提高、人民群眾對健康需求的日益增加，人們愈加重視科學健康和科學養生。食療作為中國傳統的養生方式一直流傳至今，“森林康養”產業已經相對成熟，林業大健康產業與食藥同源的理念，不僅帶動了交通、旅游、休閑度假、養生養老、餐飲住宿、林下經濟等產業，而且已成為國際林業發展和中藥發展的一個最新趨勢，前景可喜可觀！