在嘉興市桐鄉(xiāng)鳳鳴街道中心幼兒園酵素培訓(xùn)基地儲藏室里，上千個儲存著酵素原液的塑料桶標(biāo)注著孩子的姓名、發(fā)酵時間、果皮種類；走廊上酵素水培蔬菜舒展著鮮嫰的枝葉，邊上是小朋友的觀察發(fā)現(xiàn)；操作室里，在老師的指導(dǎo)下，一雙雙小手切塊、攪拌、配比、倒模、風(fēng)干、包裝……一塊塊精美的酵素手工皂大功告成。

“幼兒園從2017年起正式推廣利用生鮮廚余垃圾制作酵素，園區(qū)每天產(chǎn)生蔬菜殘葉、多余果皮等廚余垃圾約20公斤，通過酵素制作，每學(xué)期源頭減量可達2噸。截至目前，已制作酵素產(chǎn)品2萬余件，兌換有害垃圾4萬余件。”桐鄉(xiāng)鳳鳴街道中心幼兒園園長李愛芳介紹說。

“垃圾分類后原來還可以這樣辦。堅持以酵素制作助推垃圾分類新時尚，實現(xiàn)垃圾源頭減量；科教融合的新模式，讓孩子從小參與科學(xué)實驗，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)、文明素質(zhì)。”曾于2月26日來參加桐鄉(xiāng)市政協(xié)組織的“請你來協(xié)商·民生議事廳”微協(xié)商活動的政協(xié)委員們看著眼前的一切驚嘆不已，紛紛豎起大拇指。

“園區(qū)試點酵素制作的初衷是助力垃圾分類，但在這一過程中，孩子們好奇心、求知欲的迸發(fā)大大超出了我們老師的預(yù)料。”幼兒園教師代表沈曉雯欣喜之情溢于言表，“以前孩子總愛問我們蔬菜為什么需要陽光，現(xiàn)在我們把學(xué)習(xí)的主動權(quán)交給孩子自己，讓孩子在水培蔬菜種植長廊自己動手觀察、測量、記錄蔬菜在背光、向光等不同條件下的不同變化，讓孩子通過‘好奇→探究→再好奇→再探究’的反復(fù)過程，學(xué)會‘像科學(xué)家一樣去思考問題，像工程師一樣去解決問題’”。

家長代表徐亞琴覺得這樣的浸潤式教育對孩子的影響很大，孩子回到家會非常自豪地說自己是“酵素好寶寶”，長大要當(dāng)科學(xué)家，要求家里人跟著他一起制作環(huán)保酵素，還會像個“小大人”一樣指導(dǎo)、監(jiān)督家長分類垃圾。

與會的政協(xié)委員以及來自市綜合行政執(zhí)法局、婦聯(lián)、科協(xié)等部門的同志都連連點頭表示認(rèn)同，大家在全市垃圾分類宣傳推廣的工作實踐中都能真切感受到“小手拉大手”的模式相較直接灌輸式、口號式的宣傳更為有效和深入人心。

“我覺得這件事應(yīng)該繼續(xù)堅持下去，做深做透。”從事農(nóng)業(yè)水培方面研究的浙江省農(nóng)科院研究員徐志豪在鳳鳴街道做科研指導(dǎo)時就開始與幼兒園合作嘗試“酵素+水培”項目，在園區(qū)的三樓走廊上，搭起了一個水培蔬菜種植長廊，如今已成為孩子們課間最喜歡的去處之一。“‘從十萬個為什么’到‘十萬個怎么樣’，需要孩子們自己去探索、創(chuàng)造，甚至改變。而這一過程，需要有良好的環(huán)境。鳳鳴街道中心幼兒園能堅持4年這么做，實屬難能可貴。”他還向與會人員展示了鳳鳴菜園、藍海計劃、星空探索、屋頂農(nóng)場等“酵素+水培、霧培、基質(zhì)培”，魚菜共生、水培生菜等一系列未來科教項目設(shè)想。

“近年來，鳳鳴街道通過‘1+100+10000’的‘酵素人家’模式，即1個環(huán)保酵素培訓(xùn)基地，100個酵素人家制作點，已將環(huán)保酵素制作覆蓋到了全街道1萬戶家庭，成為每家每戶都會的‘絕技’，讓廚余垃圾變廢為寶。”鳳鳴街道黨委書記沈國峰向大家介紹了酵素項目的推廣成果。

“兒童是未來，要讓課堂成為滋潤科學(xué)精神的沃土；垃圾分類是新時尚，要讓源頭減量成為新選擇；政協(xié)‘請你來協(xié)商’是平臺，要讓協(xié)商成效落地落實。”市政協(xié)副主席周民說。