天剛蒙蒙亮，胡信田就提著草料走進牛舍，近300只膘肥體壯的西門大爾牛歡實地跑到食槽邊吃草，幾只小牛仔不時調皮探出頭來，舔舐胡信田的手。

“每只牛都是我們村里的一個‘小銀行’，可得小心伺候著。”胡信田笑呵呵地說。

今年56歲的胡信田是湖南省隆回縣司門前鎮富賢村村民，初中畢業后就開始闖蕩“江湖”，先后在多地做過泥水工、石匠、開過貨車及承包建筑工程。2014年胡信田到杭州開鋁合金廠,有過些波折風浪，但生意一直還算紅火。

2015年底，胡信田回鄉過年時，當時的鎮黨委書記劉界夫聞訊，特地上門邀請胡信田回鄉創業。

做什么？胡信田想到本地有悠久的養殖歷史，“我們村很多戶都養了牛，我從小就放牛，可以說學費生活費就是牛耕種換來的，對牛很有感情。”

隆回縣近年來將養殖產業作為當地脫貧致富的支柱產業來大力扶持，產業規模不斷擴大，產值持續提高，發展前景廣闊。

2016年初，經過考察，胡信田投資500萬元，在鎮黨委政府的幫助下，在本村周圍2公里內無農戶的“紅梅塘”租了4000多畝荒山林地，作為牛的活動場所，修建了長4000多米，寬4米的馬路，修建了廠房、4棟3000平方米的牛舍，購買了耕田機、粉碎機、攪拌機等機械，從山頂接來自來水，種植了100多畝黑麥草、皇竹草及紅薯、玉米等作物，創辦了隆回縣富鑫生態農場。

胡信田又跑到貴州遵義、貴陽等地考察，引進了80頭西門塔爾、德國黃牛母牛，請來2個業務熟悉的師傅。不想，牛場剛有起色，突發特大洪水，沖毀了牛欄、廠辦，造成50多萬元的經濟損失。

有過豐富創業經歷的胡信田立即重建信心，并和師傅一起通過網絡來學習技術，積極參加省市縣舉辦的新型職業農民養牛和獸醫防疫技術培訓班，多次到河南、貴州等地參觀取經，鎮畜牧站也經常來傳授養殖技術，苦心鉆研肉牛養殖技術。

“一步步實踐，我們才終于掌握了配藥、打針、疾病預防、配備飼料等養殖技術。你說，這些牛能不是我的寶貝嗎？”胡信田笑說。

除此以外，胡信田深信要科學養殖。他把牛兒都裝上了GPS定位儀，采取放養與圈養相結合的方式。只要天氣允許，牛就放在山林之間，牛肉品質好，銷售自然也暢銷。一年下來，雖然辛苦，每年牛出欄基本可以達到300頭，純收入都在100萬元以上。

“一人富了不算啥，要讓全村老百姓一起富起來。”為了帶動村民致富，胡信田成立了隆回縣富鑫養牛專業合作社，實行“合作社＋養殖場＋散養戶”的利益聯合經營模式，在品種、防疫、管理、飼料、購銷等方面提供產前、產中、產后跟蹤服務，并招聘貧困戶到公司上班。

通過產業幫扶，貧困戶的“錢袋子”紛紛鼓了起來，合作社的10戶建檔立卡貧困戶也都已成功脫貧。

“我在這里務工，每個月有3000元工資。家里有了經濟來源，日子過得越來越好了。”富賢村建檔立卡貧困戶鄒功富身體弱，妻子又患有精神殘疾，在胡信田的幫助下，他學習了養殖、種植技術，加入了養牛專業合作社，還種植了牧草、玉米，2020年成功脫貧。

“鄉親們都富起來，過上好日子，比我自己過好日子開心得多。”胡信田說，“我們這邊經濟基礎薄弱，缺少支柱產業，只有因地制宜發展特色農業才有出路。我規劃再投資200萬元，新建3個牛舍，建立一個集年養牛存欄600頭和養魚50畝、種植風景林和特色水果、各種加工、銷售為一體的大型生態種養基地，充分利用林地養殖雞、羊、豬，帶動周邊更多的農戶脫貧致富。”

“農業質量效益和競爭力提升了，老百姓日子就會越來越好，這也讓我發展種養業的干勁更足了。”胡信田說，希望能幫助村民繼續擴大產業規模、拓寬銷路、提高市場競爭力，讓他們過上更好的日子。

（劉劍）