人民政協網廣東12月7日電 （本報記者;林儀;揭春雁;通訊員;侯志洋）在潮汕，幾乎每條街道都有一家鹵鵝店，而澄海獅頭鵝則是櫥窗里當仁不讓的“主角”。伴隨著電商的興起、“鵝肉飯”的走紅，獅頭鵝也逐漸揚名全國。

作為汕頭農業的一大品牌，獅頭鵝是市政協委員莊學斌眼中的寶貝，“加快發展壯大汕頭獅頭鵝傳統特色產業，對促進農業增產、農民增收、農村繁榮具有重要意義。”

經過幾十年的積累，汕頭市特別是澄海區的獅頭鵝飼養量、種鵝存欄量、鵝苗生產量等在全國占很大優勢，初步構建起“育種—養殖—加工—銷售”產業化鏈條，年養殖銷售額超過30億元。

但莊學斌認為還要繼續下大力氣做大做強汕頭獅頭鵝產業。在今年汕頭市政協全會上，他領銜提交了《發展壯大獅頭鵝特色產業促進鄉村產業振興》的提案。市政協將該提案列為2020年重點提案，并組織開展對口協商。

借著提案辦理的東風，汕頭市利用省里創建農業產業園區的契機，把獅頭鵝產業建設列入園區創建方向，目前澄海區已獲批準建設省、市級獅頭鵝產業園區各1個，并計劃以獅頭鵝產業園區建設為抓手，加速推進一批獅頭鵝產業項目建設。

為切實推動提案辦理取得實效，10月29日，市政協召開集重點提案辦理和界別協商于一體的專題協商會，市區職能部門領導與政協委員、產業協會代表坐在一起，深入探討推動獅頭鵝產業發展對策建議。

市政協委員李春曉、杜永銖在發言中坦言，獅頭鵝產業正處于從傳統產業向現代產業過渡轉型的關鍵階段，在要素支撐和發展方式上仍存在一些問題。要加強對深加工企業的政策扶持力度，對研發深加工的獅頭鵝產品，加大支持獎勵力度，激發創業創新熱情。應鼓勵企業以B2B、B2C及線上線下輕資產的運營模式進入市場。

針對目前整個種鵝選育體系由民間傳統經驗主導，散養戶、龍頭企業的種鵝繁育各行其是的現狀，獅頭鵝產業發展協會代表謝愛明建議，要充分利用白沙禽畜原種研究所的品牌和科技資源，推廣良種，確保牢牢掌控獅頭鵝產業的源頭和制高點，形成行業標準體系，推動養殖、加工、流通環節的規模化、規范化。

市區兩級職能部門代表對委員提出的問題認真回應，表示將積極改進鹵鵝加工工藝和保鮮技術，發展鵝肉分割和深加工，利于產品遠銷外地；研究開發獅頭鵝各種用途專用品種，滿足人們多層次消費水平。