昨天，北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上，市市場監管局副局長陳言楷介紹，全市將對農貿市場、大型餐飲、超市等人員密集場所開展通風隱患大排查，并開展冷凍冷藏肉品、水產品等重點產品風險排查。

陳言楷介紹了三級響應級別下市場防疫工作常態化措施。農貿市場、餐飲食堂、商超等市場主體要建立健全防控工作責任制和管理制度，落實清潔、消殺、通風、人員防護等防疫措施，堅持單位和個人健康監測報告制度。市場主體要將雙責任人、名冊登記、消殺記錄、宣傳培訓、應急預案、專職消殺員等制度落實落細落到位。市場監管部門將采取重點檢查與隨機抽查相結合的方式，對重點業態、重點場所、重點人群持續開展防疫執法檢查，加大問題主體公示力度。

愛國衛生運動將長期融入到農貿市場、超市、餐飲等食品生產經營場所的常態化防控工作中，督促市場主體在生產經營過程中保持環境清潔，做到場所、用具定時清潔、垃圾雜物隨產隨清，生產經營結束后徹底清潔。在秋冬季到來前，組織全市農貿市場、超市、餐飲等市場主體開展愛國衛生專項行動，全面提高環境衛生質量。

市場主體要嚴格按照相關指引做好重點場所、重要點位、設施設備、公共空間等區域的消殺、衛生清潔、通風等工作，確保與食品生產經營行為有關的要素全方位納入消殺范圍，做到開業一家、消殺一家。對于農貿市場、餐館食堂、超市等人流量大的生產經營場所以及電梯、員工宿舍、衛生間等密閉、半密閉式空間要進一步加強通風，采取限流措施，防止人員聚集扎堆。全市將對農貿市場、大型餐飲、超市等人員密集場所開展通風隱患大排查。

各市場主體施行健康寶“綠碼”上崗制，落實體溫監測、洗手消毒，佩戴口罩、手套并及時更換等措施。對有發熱等疑似癥狀人員應在做好個人防護后及時就診，禁止帶病工作。引導消費者保持良好衛生習慣，遵守《北京日常防疫指引》《首都市民衛生健康公約》《公眾需要始終堅持的重點防控措施指引》，堅持科學佩戴口罩，提倡勤洗手，不吃生冷食品，注意清潔衛生，倡導健康生活。

全市開展冷凍冷藏肉品、水產品等重點產品的風險排查，督促市場主體嚴格執行《進口冷鏈食品防疫指引》等要求，加強從業人員日常防控和冷鏈食品存儲、運輸、生產、經營環節的預防性消殺，落實進貨查驗、索證索票、銷售記錄制度，不經營票證不全、來源不明的食品，如實記錄產品銷售去向。

同時對從業人員要加強培訓和指導，提升其應知應會能力和防疫工作質量。（記者 孫樂琪 賈曉宏 牛偉坤）