人民政協網北京6月11日電（記者 康亮 王星星）6月10日，共享廚房服務規范發布會在熊貓星廚國美第一城智慧門店成功舉辦。經過7個月的籌備，由中國國際貿易促進委員會商業行業委員會和北京聯創聚興科技有限公司共同發起的《共享廚房服務規范》團體標準正式發布，7月10日正式施行。

北京市餐飲行業協會秘書長賀保貴在發布會上談2020年餐飲變化與趨勢時表示，突如其來的疫情，打亂了餐飲行業前進的步伐，但也帶來了新的機遇。“線上賽道”升級成為餐飲從業者提升經營能力的必要手段。共享廚房的出現，讓餐飲的操作更加簡單，改變傳統操作，也拓展了更多的傳統餐飲品牌。

熊貓星廚創始人李海鵬認為，“餐飲連鎖化發展是趨勢，餐飲行業需要專業標準指導，行業標準應該更符合行業特色，國家也在不斷鼓勵標準出臺。”

為此，依托于外賣而生，以助力餐飲品牌外賣發展為主的共享廚房熊貓星廚一方面與更多的餐飲品牌達成戰略合作，通過更深入的服務，幫助餐飲企業補全外賣鏈條，快速發展外賣業務；另一方面，不斷優化自身打造，加速推動行業迭代，牽手權威機構，制定行業標準。

共享廚房服務規范標準的出臺標志著行業逐漸走向標準和統一，不僅填補了共享廚房行業的空白，還對共享廚房運營方提出了更具體、更規范的服務要求，有助于提升共享廚房對入駐商戶的服務能力，以及推動整個外賣行業進一步健康發展與協同治理起到積極推動作用。