新華社哈爾濱11月2日電（記者 楊喆）“普通玉米按斤賣(mài)，我們的玉米按‘根’賣(mài)。”在位于黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)新利街新華村的天時(shí)農(nóng)作物種植專業(yè)合作社，談起玉米，合作社負(fù)責(zé)人于喜勝很是自豪。

于喜勝所說(shuō)的玉米，不同于普通的大田玉米，而是專為食用種植的“鮮食玉米”，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)民稱之為“黏玉米”。

正值秋收季，普通大田玉米正在收割之時(shí)，于喜勝合作社種植的鮮食玉米卻早已在9月末就收割完畢?！艾F(xiàn)在基本上是供不應(yīng)求，很多南方的企業(yè)8月份就要給我打錢(qián)訂貨，就怕‘撈不到’。”于喜勝說(shuō)。

談及種植鮮食玉米的初衷，于喜勝說(shuō)，如今農(nóng)民種地不能只看什么產(chǎn)量高就種什么，更要看市場(chǎng)，看人們需求什么。“市場(chǎng)上對(duì)鮮食玉米的需求越來(lái)越大，我們正是看到了這一趨勢(shì)，種植面積從最開(kāi)始的幾百畝，到現(xiàn)在的2000多畝，還帶動(dòng)周邊合作社和農(nóng)戶種植3000多畝?！?/p>

瞄準(zhǔn)“需求側(cè)”，產(chǎn)糧大省黑龍江的鮮食玉米種植面積不斷擴(kuò)大。記者從黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，該省鮮食玉米播種面積由2016年的46.4萬(wàn)畝，擴(kuò)增到去年的175萬(wàn)畝，面積增長(zhǎng)近4倍，成為近年來(lái)發(fā)展最快的經(jīng)濟(jì)作物。

深入發(fā)展的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革正在改變著黑土地上種植者的經(jīng)營(yíng)習(xí)慣，許多種植者不僅僅滿足于“賣(mài)原糧”，更要搞加工、做品牌，通過(guò)延伸“產(chǎn)業(yè)鏈”來(lái)提升“價(jià)值鏈”?！磅r食玉米不同于普通玉米的一大特點(diǎn)就是對(duì)‘鮮’的要求，為此我們‘下血本’建了2200平方米的冷庫(kù)，還不斷更新加工設(shè)備?！庇谙矂僬f(shuō)。

黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳工作人員介紹，截至去年，全?。êr(nóng)墾）鮮食玉米加工企業(yè)達(dá)到115家，年實(shí)際加工總量約95萬(wàn)噸，輻射帶動(dòng)全省種植面積90萬(wàn)畝以上。