新華社濟南10月11日電（記者邵琨）“我們的冬棗不僅能吃，也能喝，還可以搬回家里觀賞。”談起冬棗產業，沾化冬棗研究所所長于洪長高興地說。 

在沾化冬棗研究所的院子里，各種各樣的棗掛在樹上，一派豐收景象。摘下一枚冬棗，入口脆、甜。于洪長說，這是沾冬2號，當地培育的獨有品種。在這個院子里，有十幾個棗樹品種，用于棗類品種研究和栽培技術示范。 

山東省濱州市沾化區地處黃河三角洲沖積平原，肥沃的微堿性黃河土壤為冬棗生長提供了優渥的條件。 

眼下，正是沾化冬棗成熟的季節。沿徒駭河一路北上，兩岸的冬棗樹一望無際，棗農們正忙著收獲。下洼鎮西孫村棗農孫觀朋說，這幾年品種改良、品質提升了，種好沾冬2號，每畝收入有好幾萬元。 

在山東省濱州市沾化區下洼鎮，前來交易冬棗的農用三輪、小卡車、大卡車絡繹不絕。一車車鮮冬棗發往全國各地，通過電商還進入了東南亞各國的市場。 

除了傳統的鮮食外，沾化區把冬棗作為發展現代農業的主攻方向，引進冬棗深加工項目，發展采摘觀賞服務業，引導冬棗實現一二三產融合發展。 

走進山東齊魯浩華冬棗深加工產業園分揀車間，一派忙碌景象。分揀機器旁邊的顯示屏上實時跳動顯示著直徑、色澤、糖度等衡量冬棗品質的指標。一筐筐冬棗根據各種不同指標快速進入一個個通道，劃分為不同的等級品質，裝入不同的箱子，等待下一步工序。 

齊魯浩華食品科技有限公司總經理梁勝國說，這臺機器有24個高清攝像頭，能檢測每一個冬棗的色澤、瑕疵，還有紅外線檢測每一個冬棗的含糖量，一天能分揀200多噸冬棗，是全世界領先水平。脆度、藥害、干疤、黑斑等都能識別。 

如今，在沾化，不僅有鮮食的冬棗，還有酥脆棗、棗蛋糕，直接飲用的棗汁、棗酵素、冬棗啤酒等一系列深加工產品。 

為了拉長冬棗產業鏈，當地還開發了觀賞用的冬棗盆景、棗木雕刻，發展冬棗旅游采摘、冬棗認養等服務業。 

沾化冬棗研究所的盆景小道上，兩側的棗樹盆景上的棗掛得滿滿當當。于洪長說，這是專門培育的冬棗盆景，果實結得密，而且不容易掉果。掛果期長達6個月，特別適合放在家里觀賞。 

在一片冬棗采穗圃里，記者看到有的棗樹下以及采穗圃四周有攝像頭，棗樹上還掛著寫有名字和電話的牌子。 

據當地干部介紹，外地人可以在這里認養冬棗樹，委托當地人日常管理，認養人通過手機App等，可以遠程觀看認養棗樹的生長、管理情況。等收獲的時候，這顆樹上的所有冬棗都是這名認養人的。 

依托冬棗，沾化建成了50多處集中連片的旅游采摘園，沿公路干線建成“冬棗采摘長廊”300多公里，全區每年接待游客160多萬人。 

近幾年，沾化冬棗面積持續穩定在50萬畝左右，年產值近30億元，棗農人均冬棗純收入連續7年超過8000元，已成為富民強區的主導產業。