人民政協(xié)網(wǎng)北京3月10日電（記者  吳志紅）隨著人們物質(zhì)生活水平不斷地提高，兒童肥胖的社會(huì)化問(wèn)題越來(lái)越成為家長(zhǎng)們的“煩惱”。今年全國(guó)兩會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員、北京希肯國(guó)際文化藝術(shù)（集團(tuán)）公司董事長(zhǎng)安庭將家長(zhǎng)們的這份“甜蜜”的煩惱帶上兩會(huì)。“家有小胖墩，這里面有‘糖’的功勞，我希望能在制度層面來(lái)解決過(guò)度攝入糖分而損害健康的問(wèn)題。”安庭說(shuō)。

安庭關(guān)注人體糖分?jǐn)z入量很偶然。去年，安庭觀看了一部有關(guān)糖分的紀(jì)錄片，他驚訝地得知，以歐美人為例，這代人和上一代人攝取的主食量基本一致，但肥胖率高出許多，排除運(yùn)動(dòng)等因素，糖是兩代人飲食結(jié)構(gòu)中主要的區(qū)別。

許多零食中都含有大量的糖。喝一瓶可樂(lè)，吃進(jìn)去10.6克糖；吃一桶薯片，吃進(jìn)去2.1克糖……“且不論成人，當(dāng)下小朋友的零食，又何嘗不是以甜味食品居多。吃下那么多‘隱形糖’，這就難怪我們的小胖墩越來(lái)越多。”安庭說(shuō)。

走進(jìn)超市，安庭留意觀察孩子們喜歡的食品類柜臺(tái)。在許多餅干面包、酸奶蛋糕、果汁飲料等零食配料表上，安庭看出了問(wèn)題：“根據(jù)我國(guó)法規(guī)，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序排列，也就是說(shuō)越排在前面的含量越高。以酸奶為例，配料表第一位是生牛乳，第二位就是白砂糖。孩子們常吃的面包、蛋糕，雖然沒(méi)有標(biāo)注含糖量，但只要查查這些糕點(diǎn)類的制作方法，有的面包300克面粉就要配上60克糖。”

安庭認(rèn)為，究其原因在于商家要靠“甜味”來(lái)吸引顧客。各類蔗糖、果糖或者甜味劑等成為兒童食品（特別是零食類食品）里的“隱形成分”，糖分含量及其表達(dá)不受約束，兒童與家長(zhǎng)也不易從包裝中識(shí)別，很容易忽略了“隱形糖”的存在。兒童食品消費(fèi)的不科學(xué)、不合理，容易造成少年兒童攝入過(guò)多的糖份，誘導(dǎo)肥胖問(wèn)題的發(fā)生。

安庭經(jīng)常出國(guó)，他把自己關(guān)注的問(wèn)題也帶出了“國(guó)門(mén)”。安庭發(fā)現(xiàn)，目前歐洲所有的食品在包裝上都明確列出了每百克脂肪、鹽和糖的含量，提示顧客健康飲食。南美洲的智利等發(fā)展中國(guó)家，也出臺(tái)了《食品貼標(biāo)簽法》，規(guī)定對(duì)于高熱量的食品或飲品須做出醒目的警示，讓消費(fèi)者能夠快速辨識(shí)成分中的威脅因素。“有的國(guó)家的食品，如果含糖量越高，標(biāo)識(shí)就越大。”

安庭認(rèn)為，目前，我國(guó)的食品營(yíng)養(yǎng)成分表僅列出每百克中碳水化合物、鈉和脂肪的含量，并不顯示糖和鹽的具體含量，并沒(méi)有什么食品警示語(yǔ)。雖然政府部門(mén)不宜直接干預(yù)居民的生活方式，但為了孩子的健康，國(guó)家可以從供給的商品著手進(jìn)行相應(yīng)的規(guī)范，可以要求生產(chǎn)商在商品包裝上做到告知與警示。

安庭建議，在具體操作上，可以對(duì)《食品安全法》第四十二條規(guī)定中的成分或配料表進(jìn)一步細(xì)化，要求食品必須標(biāo)出相應(yīng)成分的含糖量及其折算的卡路里數(shù)值。在食品行業(yè)應(yīng)盡快對(duì)兒童食品含糖量做出科學(xué)的安全標(biāo)準(zhǔn)，并在《未成年人保護(hù)法》等相應(yīng)法規(guī)中，對(duì)含糖量做出約束與規(guī)范。

他還提出，可借鑒“吸煙有害健康”范例，在《食品安全法》中增加在含糖量高的兒童食品中標(biāo)明“過(guò)度攝入糖分有害健康”等警示語(yǔ)，提醒消費(fèi)者規(guī)避可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。