人民政協網西安1月28日電（記者 路強）“民以食為安。吃得安全是美好生活的基本要求和應有之義。雖然不斷加大檢查力度，但是食品造假售假變化多端，層出不窮，防不勝防?！痹陉兾魇≌f十二屆二次會議上，省政協委員、陜西少華建筑工程有限公司董事長高海軍呼吁，建立企業“紅黑榜”，加強誠信體系建設，夯實企業主體責任；進一步強化專項整治，消除不安全因素，確?！吧嗉馍系陌踩?。

高海軍委員

高海軍委員說，由于食品行業點多面廣，尤其是小餐飲、小作坊、小攤販數量較多，業主更換頻繁，從業人員流動性大，給食品安全監管工作帶來了很大困難。經調查統計，90%多的消費者曾經買到過存在問題的食品。與此相對應，是管理機制不健全，基層監管力量仍然比較薄弱，執法車輛不足，基層監管部門人員結構相對年輕，專業人員少，別基層監管所日常管理不到位，新的飲食經營模式和消費模式不斷涌現，特別是網絡銷售等新業態，給監管工作帶來了一定的困難。

對此，高海軍委員建議，要通過廣泛深入的普法宣傳，使各級領導干部、廣大食品生產經營者、社會各界深刻領會食品安全法的精神和要義。增強普法的針對性和實效性，大力開展行業誠信自律教育，加大開展群眾喜聞樂見的食品安全公益普法宣傳，通過“以案說法”等形式，警示廣大食品生產經營者自覺遵守法律規定，嚴守法律紅線。加強誠信體系建設，建立企業“紅黑榜”，加強誠信體系建設，完善企業自律約束機制，拓展信息公開渠道，將監管對象管理情況與基本信息全部公開，讓老百姓充分享有食品安全監督權和知曉權，通過市場競爭扶優劣汰，倒逼企業落實主體責任。同時，進一步完善“兩圖兩檔一承諾”（即轄區食品生產經營企業分布圖、監管責任圖；食品生產經營企業食品安全管理檔案、食品藥監部門監管信用檔案；食品生產經營企業誠信經營承諾書）建設，全面落實企業主體責任和監管部門監管責任，著力打造誠信、守法、安全的飲食環境。

高海軍委員還建議，要突出重點，進一步強化專項整治。繼續抓好重點單位、重點區域、重點食品的專項治理，對存在安全隱患的食品和監督抽檢發現的不合格食品，依法采取有效措施及時處置。著力抓住突出問題和薄弱環節，加大對小餐館、小食品店、夜市、流動攤販及農貿市場的監管治理力度，創新管理手段，加大監督檢查頻次，不斷增強監管的及時性、針對性和實效性。加強行政執法與刑事司法銜接，嚴厲打擊食品安全違法行為，凈化食品市場，真正起到打擊一個，警示一方，威懾一片的效果，確保群眾“舌尖上的安全”。同時，要健全制度，進一步加強長效機制建設；進一步強化隊伍建設，提高依法行政能力。