美國《神經學》雜志近日刊登一項最新研究稱，中老年男性多喝橙汁、多吃橙紅色果蔬，有助提高記憶力。

美國哈佛大學公共衛生學院研究員袁長征（音）博士及其研究小組對2.8萬名平均年齡51歲的男性展開長達20年的追蹤研究，主要調查參試者的飲食習慣，特別是各類果蔬攝入情況。全部參試者在研究結束前接受了思維和記憶能力測試，結果顯示，55%的人上述兩項能力維持良好，38%的人得分中等，7%的參試者兩項得分都較低。研究人員經對比分析后發現，50歲左右開始果蔬攝入量較多的男性，20年后較少出現思維和記憶問題。與基本不吃蔬菜水果的人相比，吃得最多者喪失思維記憶能力的風險降低34%。此外，老年男性常喝橙汁有益保持好記憶力，與1個月喝橙汁少于1杯的人相比，每天都喝少量橙汁的老人出現思維和記憶力問題的可能性降低47%。

袁博士表示，新研究證明，飲食選擇對保持大腦健康至關重要，建議老人們多喝橙汁，多吃橙紅色水果、漿果和蔬菜。 （金 也）