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致癌食物有哪些?這5種致癌食物千萬要遠離

2018年10月25日 09:21 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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大部分疾病都是吃出來的,惡性腫瘤也是如此,生活中的一些食物里面會含有致癌物質(zhì),從而誘發(fā)癌癥的發(fā)生,不妨跟著小編來了解一下哪些食物可以致癌。

哪些屬于致癌食物?

1、 臭豆腐

有很多人喜歡吃臭豆腐,雖然聞起來臭臭的,但是吃起來卻是非常美味。臭豆腐在發(fā)酵的過程中很容易受到微生物的污染。另外在臭豆腐里面含有大量的硫化氫以及鹽基氮,對身體會有害。

2、 人工奶油

人工奶油主要分為動物奶油和植物奶油。人工奶油主要是為了能夠仿制天然奶油的滋味以及形狀,會把植物油進行加氫處理變成固體的,然后再加入一些香精防腐劑等。長時間服用的話會誘發(fā)心臟病,甚至會引起腫瘤的發(fā)生。植物奶油主要是從大豆里面提取的,里面會混有奶粉、水和鹽,轉(zhuǎn)化為植物奶油的時候需要一個氫化的過程,會產(chǎn)生大量反式脂肪酸。

3、 腌制菜

腌菜在腌制過程中會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽,屬于強烈致癌物質(zhì),會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺,如果大量服用的話會導致胃腸道以及胃部惡性腫瘤。另外臘肉咸魚等腌制的食品里面也含有大量的致癌物質(zhì)。

4、 檳榔

很多人喜歡口爵檳榔,味道確實是非常美味的,但是里面會含有一些致癌物質(zhì),不利于人們長時間服用,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)長時間咀嚼檳榔的話,會誘發(fā)口腔癌發(fā)生,所以要減少吃檳榔的次數(shù)。

5、 隔夜菜

隔夜菜主要是指放置的時間超過了十個小時,里面會增加大量的有毒成分,因為在食物里面的化學成分會產(chǎn)生一定的致癌物質(zhì)比如亞硝酸鹽,即使經(jīng)過了高溫加熱之后也不能更好的去除。另外放置時間長了容易受到細菌的污染。

溫馨提示

以上五種致癌物質(zhì)盡量不要吃,因為會對身體帶來一定的危害,甚至會導致惡性腫瘤的發(fā)生。平時可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果,要選擇應(yīng)季的蔬菜,反季蔬菜和水果里面會含有催化劑,容易引起人們早熟。飲食方面要注意粗細搭配,遠離辛辣刺激性以及腌制的食物。盡量不要暴飲暴食,一日三餐定時定量,做好健康飲食以及合理搭配,維持身體的健康。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:致癌食物 腌制菜 臭豆腐

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