雙手一上一下在背后交叉，能不能反扣；深蹲一分鐘，能不能堅(jiān)持住……9月18日在京舉辦的世界公眾科學(xué)素質(zhì)促進(jìn)大會(huì)健康素養(yǎng)促進(jìn)疾病防控分論壇上，四川省成都市青羊區(qū)疾控中心主任胥江帶領(lǐng)幾百位參會(huì)代表進(jìn)行了20分鐘的會(huì)間運(yùn)動(dòng)。“保持身心健康，運(yùn)動(dòng)必不可少。”

此次論壇是世界公眾科學(xué)素質(zhì)促進(jìn)大會(huì)29個(gè)分論壇之一，也是大會(huì)唯一以健康為主題，以促進(jìn)我國(guó)大眾健康素養(yǎng)提升為目的的一次國(guó)內(nèi)外最新、最前沿學(xué)術(shù)交流盛會(huì)。

自己是健康第一責(zé)任人

“我們自己是健康的第一責(zé)任人，只有廣泛進(jìn)行社會(huì)動(dòng)員，人人從我做起，健康中國(guó)的建設(shè)目標(biāo)才可能實(shí)現(xiàn)。”中國(guó)工程院院士、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王隴德指出，膳食攝入與運(yùn)動(dòng)消耗不平衡是當(dāng)前的重要問(wèn)題之一，表現(xiàn)就是吃得多，動(dòng)得少。

公眾如何改善？王隴德為40歲以上中年人開(kāi)出了一份清單——每日膳食結(jié)構(gòu)與數(shù)量的“十個(gè)網(wǎng)球”原則：不超過(guò)一個(gè)網(wǎng)球大小的肉類(lèi)；相當(dāng)于兩個(gè)網(wǎng)球大小的主食；要保證三個(gè)網(wǎng)球大小的水果；不少于四個(gè)網(wǎng)球大小的蔬菜。此外，還有保證膳食營(yíng)養(yǎng)的“四個(gè)一”原則：一個(gè)雞蛋、一斤牛奶、一小把堅(jiān)果、一塊撲克牌大小的豆腐。同時(shí)，要配合每周至少三次、每次平均半小時(shí)并具有一定強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。

“過(guò)量飲食、吸煙與飲酒、久坐、工業(yè)化帶來(lái)的環(huán)境污染、社交和放松時(shí)間減少等都是現(xiàn)代生活方式帶來(lái)的健康挑戰(zhàn)，肥胖與慢性代謝性疾病也是眾多國(guó)家面臨的問(wèn)題。”巴基斯坦科學(xué)技術(shù)理事會(huì)前主席吉拉尼博士也分享了平衡膳食和運(yùn)動(dòng)的“自然健康原則”：“飲食行為會(huì)隨情緒狀態(tài)變化，在壓力下，我們傾向于多吃。要學(xué)習(xí)找出最適合自己的放松方式，比如運(yùn)動(dòng)、音樂(lè)、芳香療法、冥想、瑜伽、社會(huì)互動(dòng)、助人與慈善等。”

強(qiáng)化政府責(zé)任

“新加坡政府已經(jīng)意識(shí)到人們的生活方式與疾病緊密相關(guān)，比如從國(guó)家層面推進(jìn)糖尿病防控。”國(guó)際醫(yī)學(xué)物理與工程科學(xué)聯(lián)合會(huì)主席詹姆士·戈赫博士目前是新加坡國(guó)立大學(xué)工程學(xué)院生物醫(yī)藥工程系系主任。他介紹，盡管新加坡15歲以上人群的識(shí)字水平達(dá)到96％，但未轉(zhuǎn)化為高水平的健康素養(yǎng)。為此，新加坡政府將提高公眾健康素養(yǎng)定為政府任務(wù)并制定相關(guān)規(guī)劃；支持健康素養(yǎng)相關(guān)研究、培訓(xùn)和實(shí)踐；開(kāi)展過(guò)程和結(jié)果評(píng)價(jià)并設(shè)計(jì)評(píng)估材料；向衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)人員和公眾及時(shí)傳播準(zhǔn)確適當(dāng)?shù)慕】敌畔⒌取?/p>

“我們黨和政府高度關(guān)注人民健康，提出健康中國(guó)建設(shè)且上升為國(guó)家戰(zhàn)略，將居民健康素養(yǎng)水平提升作為其中的重要組成部分。政府主導(dǎo)、多部門(mén)協(xié)作的機(jī)制不斷加強(qiáng)，將健康融入所有政策，人民共建共享方針，大衛(wèi)生、大健康的理念日益深入人心，為健康素養(yǎng)提升提供了保障，中國(guó)開(kāi)展了大量工作。”中國(guó)健康教育中心主任李長(zhǎng)寧介紹了中國(guó)經(jīng)驗(yàn)。

李長(zhǎng)寧表示，下一步，中國(guó)將總結(jié)、推廣各地在健康素養(yǎng)促進(jìn)工作中的經(jīng)驗(yàn)和做法，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，做好數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、深度挖掘和利用。同時(shí)，要加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)居民健康素養(yǎng)促進(jìn)，重視學(xué)生的健康素養(yǎng)促進(jìn)工作。另外，進(jìn)一步加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，為全球健康促進(jìn)工作作出新貢獻(xiàn)。

國(guó)際合作減少新發(fā)疾病

下一次新發(fā)疾病會(huì)出現(xiàn)在哪？是什么引發(fā)流行性疾病？哪些野生動(dòng)物攜帶高風(fēng)險(xiǎn)的病毒？還有多少我們尚未知曉的病毒，有多少會(huì)感染人類(lèi)？我們是否能夠降低風(fēng)險(xiǎn)？這是流行性疾病最重要的5個(gè)問(wèn)題。

致力于傳染病、病毒領(lǐng)域研究的美國(guó)生態(tài)健康聯(lián)盟主席彼得·大俠客博士強(qiáng)調(diào)，國(guó)際合作對(duì)幫助公眾了解和預(yù)防全球新發(fā)傳染病具有重要作用。他介紹，歐洲、北美、南美、拉丁美洲、東南亞都存在新的流行疾病的風(fēng)險(xiǎn)，主要原因是野生動(dòng)物會(huì)攜帶病毒。因此，病毒研究和防控必須依靠國(guó)家間的合作。中國(guó)正在積極推進(jìn)的“一帶一路”戰(zhàn)略，對(duì)全球減少疾病風(fēng)險(xiǎn)有益處。

國(guó)際合作對(duì)健康教育的促進(jìn)，在不發(fā)達(dá)地區(qū)成效顯著。中國(guó)疾控中心副主任梁曉峰介紹，該中心團(tuán)隊(duì)在塞拉利昂的3個(gè)行政村實(shí)施的埃博拉防控示范項(xiàng)目，將公共衛(wèi)生理論深化為實(shí)踐操作，探索出可推廣復(fù)制的傳染病綜合防控模式。他們?cè)诠残l(wèi)生師資培訓(xùn)的基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)強(qiáng)化班，深入推廣早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離、早治療的傳染病防控“五早”經(jīng)驗(yàn)，收效顯著。

此次論壇是在國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)宣傳司、疾控局指導(dǎo)下，由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)健康教育中心承辦。（記者 王瀟雨）