雖然立秋已過，廣州仍溽熱難耐，暑濕夾雜，人動輒就會感冒。廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任醫師陳瑞芳介紹，黃瓜味甘、性涼，有清熱解毒、利水消腫的功效，對一些煩咳、煩躁、咽喉腫痛、容易口腔潰瘍的人有輔助療效，很適合剛剛咽喉疼痛快感冒的人士食用。

黃瓜可以生吃，也可以熟吃，有清熱利咽除煩的作用。夏天咽喉疼痛，我們可以生吃青瓜。而且黃瓜在降糖方面也有一定的功效，糖尿病人在日常不能吃過多的水果，我們就可以選擇生吃小黃瓜來作為糖尿病人的水果。既可以解水果之饞，也可以降糖，有一定的降糖療效。

不習慣生吃黃瓜的人，可以選擇“黃瓜瘦肉湯”，特別是喉嚨痛或者是口腔潰瘍，大便不通暢時可以飲用。先將瘦肉用生粉、少量鹽、橄欖油腌制一下；黃瓜切片；水煮開后放黃瓜，大概滾5到8分鐘；再把腌制好的瘦肉放下去，等水開5分鐘后調味就可以吃了。（記者 陳輝 通訊員 張秋霞）