據報道，在《舌尖上的中國》第三季播出以后，章丘鐵鍋一夜之間躥紅，當地制作鐵鍋的家庭小作坊也遍地開花，但鐵鍋的質量卻良莠不齊。4個月之后，章丘鐵鍋不僅產品出現了滯銷，很多跟風的家庭小作坊也紛紛關門。

在如此短的時間內，章丘鐵鍋產業經歷了過山車般的市場動蕩，無疑是值得人們反思的。《舌尖3》確實給了當地鐵鍋一個做大做強的契機，這一契機不僅意味著當地鐵鍋行業可能迎來發展春天，還與當地農民的脫貧致富奔小康等密切相關。令人遺憾的是，伴隨著鐵鍋作坊蜂擁而上，鐵鍋質量卻良莠不齊，甚至以次充好。結果，當地鐵鍋產業非但沒有抓住這次機會做大做強，當地有關方面沒能以長遠眼光看待這件事，一些商家只想蹭熱度、掙快錢，反而損害了當地整個鐵鍋行業的形象。

“網紅鐵鍋”由盛轉衰，給所有市場參與者帶來了一次重要警示。當一次“網紅”或許不難，但從“網紅”到“常紅”卻需要付出很大的努力。現在，很多實體店為了成為“網紅店”而絞盡腦汁，甚至不惜想出雇人排隊，營造表面繁榮的招術。但是，如果產品質量上不去，服務跟不上，甚至出現“蘿卜快了不洗泥”的問題，再紅的“網紅店”也只能曇花一現，很快就會被消費者和市場所拋棄。說到底，“網紅”只是給了某個商家或某個行業一個機會，保證產品質量，提升服務水平，實現從“網紅”到“常紅”的華麗轉身才是關鍵。

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