冰鎮啤酒配上油爆小龍蝦，是很多長沙人的最愛。然而，醫生表示，吃高蛋白、高脂肪的食物一定要有節制。記者昨日從湖南省第二人民醫院普外科獲悉，該科近日就收治了一名因嗜吃小龍蝦而患上急性胰腺炎的患者。

不久前的一天晚上，36歲的張川（化名）和朋友在外面吃夜宵，他一口氣吃了1.5公斤油爆小龍蝦。不料，他突然感到腹部劇烈疼痛，朋友們急忙將其送到了省第二人民醫院。經檢查，張川患上了急性胰腺炎。原來，張川患膽囊結石、慢性膽囊炎多年，醫生曾多次叮囑他不要暴飲暴食。這次發作劇烈腹痛，就是因為大量食用富含高蛋白、高脂肪的小龍蝦，增加了胰腺負擔引發急性胰腺炎。

“胰腺雖然是一個很小的器官，但一旦受損，會導致人體代謝紊亂，嚴重影響機體消化系統、心血管系統等，視網膜、聽力等也會受影響。”該院普外科副主任醫師陳宏偉表示，急性胰腺炎發生的主要原因有膽道疾病、酗酒、暴飲暴食、高脂血癥、感染等。張川患有膽囊結石、慢性膽囊炎，是胰腺炎的高危人群，再加上飲食無節制，更容易被胰腺炎盯上。

陳宏偉提醒，預防胰腺疾病，要戒酒、避免暴飲暴食，要及時治療膽道疾病。此外，要清淡飲食、少食多餐，并減少食鹽和調味品的攝入。（記者 唐江澎 通訊員 王薇）