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“量子飲粒”打著高科技幌子唬人 成分并不稀奇

2018年05月09日 10:23 | 來源:北京青年報
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編者按

不知從什么時候開始,刷幾頁朋友圈總能碰見幾條微商廣告,尤其是各種效果“顯著”的網紅級食品。即使忍住了不“剁手”,也還是在勤奮的微商廣告刷屏里被強行“科普”了好幾波,比如哪國的“大麥青汁”效果有多神奇,哪個牌子的自制酵素瘦身效果最驚人。語言編織起的功效著實誘人,但真假難辨全靠人品的交易,衣服鞋子也就罷了,吃進去的東西還是了解一下真相比較好。下面就讓我們的科普大咖“松鼠云無心”給大家說說高級感十足的“量子飲粒”吧。

最近有網友給我發來一個鏈接,說是被推銷一種叫作“量子飲粒”的“高科技新產品”。我雖然一直關心食品行業的發展,但把“量子技術”用于食品的,還是沒有聽說過。點進鏈接看了一下這個產品,真是千言萬語匯成兩個字的評語:呵呵。

其實這個產品還沒有大肆推廣。不過想想中國的“健康產業”良莠不齊,一個再無理的產品也能被“營銷”出幾十億上百億元的年銷售額,等到它名滿天下,也就會有許多社會力量及“消費者”為它保駕護航,不如提前辟一下。現在看過這篇文章的消費者,如果再遇到這個產品,也就可以看好錢包,拒絕被忽悠了吧。

量子跟飲料八竿子打不著

“量子”是現代物理學中的一個概念,跟食物和飲料八竿子都打不著。這個所謂的“高科技新產品”,其實就是一種干粉沖調飲料。不叫飲料粉而叫作“飲粒”,似乎就“高級”了許多。“量子飲粒”這個專業人士認為不知所云的名字,足以讓廣大消費者“不明覺厲”了。

首先強調一下:這是一款作為“保健食品”來銷售的產品,按規定需要經過審批才可以上市,但在國家食藥監總局的保健食品數據庫中,不管是輸入產品名稱“量子飲粒”,還是廠家名稱“中騰”來進行檢索,都沒有任何結果。這款產品是否合法,也值得深究。

不過我的關注點不在它是否合法上,且不論它是否合法,它是否可能具有宣稱的功能呢?

產品的功能靠腦補,科學證據靠相信

我們從它的成分說起。它的主要成分是:褐藻寡糖、銀耳多糖和“純植物萃取超微飲粒”。這些成分真的那么神奇嗎?

褐藻寡糖:褐藻是一些種類的海藻。“寡糖”也叫“低聚糖”,是幾個單糖分子結合而成的產物。跟“多糖”相比,它們的關鍵區別就是所包含的單糖分子個數。簡而言之,不同的寡糖具有不同的“生物活性”,有一些寡糖具有“益生元”的特征,比如低聚果糖、低聚半乳糖等等。

所謂“褐藻寡糖”也就是一種低聚糖而已,有人研究過它們,在一些研究中也顯示了“可能的益生元活性”,不過并沒有顯示出比別的寡糖有什么特別的地方。科學證據也遠不如低聚果糖和低聚半乳糖那么充分。

銀耳多糖:它是一種真菌多糖,保水性能好,經常被用于化妝品中起保濕作用。作為食品,它的作用跟膳食纖維差不多,比如增加飽腹感而不產生熱量、減少血糖波動、帶走一些膽固醇等等。有一些多糖有一些其他的“活性”,這些年來各種多糖的研究也一直很熱門。銀耳多糖作為其中的一種,有一些證據,但談不上有突出的表現。

超微飲粒若葉:“量子飲粒”的第三種主要成分是大麥若葉的“超微飲粒”。在這個產品的營銷文案中,一會兒說是“萃取超微飲粒”,一會兒說是“采用進口先進的低溫干燥及超微粉碎技術”。實際上“萃取”和“超微粉碎”同時使用沒有什么必要,也沒有什么意義。萃取是用溶劑提取出固體中的可溶性成分,而超微粉碎是把固體粉碎到極細的顆粒。萃取只能得到可溶性成分,不可能“包含了大麥若葉中幾乎所有營養元素”;而超微粉碎之后再用萃取,幾乎無法實現液體和固體的分離,萃取也就沒有什么意義。

我推測寫營銷文案的人或許只想堆砌一些時髦的名詞,其實并不知道那些名詞是什么意思。

而且,這個東西其實就是對“大麥青汁”的“升級”。大麥青汁是起源于日本的一種時髦產品,宣稱有種種功能。而它的產品概念,又是來源于美國的“小麥草療法”。小麥草療法在美國有不短的歷史,也有一些科學家進行過研究,不過沒有獲得什么拿得出手的證據。簡而言之,它類似于張悟本的“綠豆療法”,功能靠腦補,證據靠相信。

“排毒”和“排油”本就不是科學術語

量子飲粒的其他功效也十分不靠譜,比如它宣稱,“富含的過氧化氫酶具有很強的分解酒精的作用,經常服用,會使體內儲存足夠的過氧化氫酶,這樣,不善喝酒的人也會增加酒量。”這是缺乏科學常識的扯淡。過氧化氫酶分解的是過氧化氫,而酒精是乙醇,對過氧化氫酶完全無感。而且,酶是蛋白質,吃到肚子里也會被消化,不再有催化活性。

至于其他的“排毒”“排油”,本來就不是科學術語,只是商人們炒作出來的營銷概念。人體不需要“排毒”“排油”,也沒有任何食物能夠“排毒”“排油”。

至于“葉綠素被稱為‘綠色血液’”,其實只是小麥草療法創始人的一個比喻而已。所謂“跟人體內紅細胞的結構十分相似,具有幫助造血、清理毒素、殺菌除臭等作用”,完全是信口開河了。更重要的是,任何綠色蔬菜中都有豐富的葉綠素,價格便宜量又足。文/松鼠云無心

編輯:趙彥

關鍵詞:量子飲粒 高科技

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