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備案食品安全 小飯桌有了“身份證”

2018年04月16日 11:22 | 作者:丁志軍 | 來源:人民日報
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呼和浩特玉泉區土默特學校放學后,校門口來接孩子的家長很少。孩子們大多數都被舉著小旗的“小飯桌”管理人員領走了。

學校周邊小區,有近百家“小飯桌”。記者跟著孩子們,走進了其中一家。孩子們進了屋,紛紛找到自己的座位,掏出書本寫作業。100多平方米的居民房,客廳當作教室,另外兩間房擺著些兩層小床。

“中午孩子們過來吃一頓午餐,休息1個小時,下午放學來這里寫作業。家長下班后,過來把孩子接走。”負責人介紹說,“每月收費420元,按政府核定能招30人,目前是28人。”

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走進干凈的廚房,冰箱邊懸掛著玉泉區食藥監局頒發的《學生“小飯桌”食品安全備案證》,下方還有誠信經營的簽名承諾書。旁邊,還掛著《玉泉區“小飯桌”開辦條件》《玉泉區“小飯桌”經營管理具體要求》《申辦“小飯桌”流程》等相關文件。

“這是食品留樣,孩子們近兩天吃的東西都留了樣。我們的原料采買也都做了登記。”負責人介紹說。

“‘小飯桌’的存在很尷尬。居民樓辦不了營業執照,屬于違規經營。”區委書記吳文明表示,“但這么多孩子放了學,總得有地去、有人管。我們研究了一些管理辦法,確保孩子們吃得安全、睡得安全。”

“去年,我們區一個‘小飯桌’發生了煤氣罐爆炸,所幸孩子們沒放學。”教育局長陳長青介紹,“但這給我們敲響了警鐘。我們對全區所有‘小飯桌’進行了檢查,嚴格按標準整改。”陳長青還說,許多連鎖教育機構瞄準了這個市場。“這樣的單位,具備辦學條件。我們核發了許可證后,工商局再發營業執照,就正規合法了。”

“我們定期對‘小飯桌’進行安全培訓和消防安全檢查,確保萬無一失。”有街道安全工作負責人表示。

玉泉區探索出管理方案后,呼和浩特市在全市范圍內進行了推廣。據教育部門提供數據,經食品藥品監督管理部門監管核實,全市現有“小飯桌”3618家,已進行食品安全備案的2587家。

“這么多‘小飯桌’已納入監管,家長們更放心了,學校也能松一口氣。但光有備案是不夠的,還需要進一步規范。”呼和浩特市人大代表黃彥俐說,除了飲食安全之外,其他方面也是不容忽視的,比如孩子心理健康、行為習慣的培養,以及適當的課業輔導等,都需要研究解決方案。

“我們將在自治區范圍內繼續集中力量,加快排查進度,對符合要求的‘小飯桌’進行備案管理,不符合要求的督促整改。”內蒙古自治區教育廳相關負責人介紹,“同時,建立會商制度,每學期開學前召開會議,互通相關信息;建立‘小飯桌’等級評價機制,由教育部門公示,引導經營者提升管理水平。”

編輯:李敏杰

關鍵詞:小飯桌 安全 備案 食品

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