3月24日～25日，正是草長鶯飛的江南好時節，由中國農業科學院、中國優質農產品開發服務協會等單位主辦的首屆國際草莓品牌大會在江蘇南京溧水區舉行。會上展出了13個草莓生產及貿易發達國家的多個草莓品種，讓人眼花繚亂、垂涎欲滴。

在眾多展臺中，有一處格外吸引人注目。記者看到展臺上的草莓果實碩大飽滿，個頭相當于常見草莓的兩倍；顏色并非普通草莓的紅色或鮮紅色，而是淺粉色；包裝也不是常用的紙盒或塑料盒，而是木盒，每盒只有9顆草莓。

推介人員介紹，這是日本培育的“貴婦人”，最高售價為80元一顆。

“??！人家草莓論顆賣，一顆80元，我們的草莓一直論斤賣，好的一斤20元就不錯嘍……”一位參觀者不經意地說了這樣兩句話。

“這就是品牌價值的體現，也是我國草莓產業乃至整個農業高質量發展的一個重要方向?！鞭r業農村部農產品質量安全中心副主任寇建平這樣說。

吳中平（右一）和園工一起采摘草莓

小草莓成就致富大產業

草莓被譽為“水果皇后”，是市場上備受青睞的一種水果。近年來，草莓已成為我國多地帶動農民脫貧致富的大產業。溧水區即是如此。

3月25日，記者來到位于溧水區東屏鎮長樂村的金色莊園草莓基地。51歲的后方村村民丁工琴大姐正和姐妹們一起分揀和包裝草莓?！耙粋€小時10元，一天至少能掙百十來元吧。在家門口掙錢方便，還不耽誤照顧家里?！倍」で僬f。

金色莊園草莓基地負責人吳中平介紹，目前基地草莓種植面積1300畝，日常能吸納周圍村莊二三百號勞動力在此打工。普通工人一家兩口一年收入能有5萬元左右，要是技術工一家兩口收入可以超過10萬元。

溧水區農業局副局長葛慶松介紹，到2017年全區草莓種植面積達到2萬畝，銷售總額達6個億，草莓已成為全區一個重要的農業支柱產業。

溧水只是個代表。事實上，從黑龍江到青海，從上海到新疆、西藏，我國每個省、區、市都有草莓栽培。我國已成為世界上最大的草莓生產國。據統計，2017年全國草莓種植面積230多萬畝、產量400多萬噸，總產值達600億元以上。

“草莓不但為促進農民增收、脫貧致富發揮了積極的推動作用，而且作為適宜農業旅游、觀光采摘的水果，也促進了一二三產業的融合發展?！笔萌珖f委員、原農業部黨組成員、中國優質農產品開發服務協會會長朱保成介紹說。

丁工琴（左）在分揀草莓

標準化生產之困

吳中平介紹，他們生產的草莓口感最佳、價格最高的時候是在春節前后，每斤發貨可以達到20元。當聽說日本的草莓一顆可以賣到80元，他在羨慕的同時也不免感慨：“我們在新品種培育、標準化生產、品牌打造等方面還有差距，這是我們的產品價格上不去的原因?！?/p>

業內人士指出，近年來，我國草莓產業快速發展，但要想實現產業升級和提質增效，還面臨著不少問題。

朱保成介紹，當前我國栽培的草莓品種98%引自國外。主栽品種大多引自國外。其中，日本的“紅顏”和美國的“甜查理”兩個品種就占了草莓栽培面積的70%。這兩大主力品種種植年限比較長，已經出現抗逆性減弱、品質下降等品種退化問題。雖然近年來我國自行培育出一批優新品種，但這些品種的知名度和認可度還比較低，真正形成有影響力的品牌較少。

而讓很多草莓種植戶最擔心的是草莓死苗問題。葛慶松介紹，草莓屬無性繁殖，易受病毒、病菌侵染。經測算，我國每年草莓生產用苗在200億株以上，其中絕大部分是農戶自繁自育。多數采用普通生產苗做母株，育出的種苗根量少、根莖細，容易帶毒帶病。專家估計，目前草莓生產上種苗帶毒率平均在70%以上。采用脫毒苗技術生產成本高，我國脫毒技術、鑒定技術、假植繁育技術還不夠完善，脫毒種苗繁育體系也不健全，因此使得草莓科學化種植水平還比較低。

另一個問題就是標準化生產水平低。朱保成指出，目前，由于我國草莓品種性能退化，普遍缺乏抗病能力，因此在生產過程中農藥使用次數偏多，且使用不夠規范，農藥殘留超標問題時有發生。還有一些種植者為了追求草莓果實碩大，在開花結果后多次使用植物生長調節劑。這些問題都在一定程度上影響了草莓的品質。

難以標準化生產是我國農產品的通病。江西省農業廳副廳長鄧賢貴2014年到日本岡山縣考察過農產品生產，發現當地農業企業生產的葡萄一串標準是40粒，每一粒大小基本一樣；梨也是如此，一棵樹上產梨的數量就要求40個或50個，每個梨的重量也是有規定的。日本是通過標準化生產來保證農產品的品質，從而實現優質優價。

“還有一個非常重要的問題就是品牌。從整體來看，我國農產品品牌還處于‘萬馬奔騰’階段，多而不強?！笨芙ㄆ奖硎荆壳俺欣镆灿幸恍┚凡耸呋騿喂b的果品賣得比較貴，但數量不多，品牌影響力較小。

北京福瑞通果蔬氣調保鮮有限公司董事長陳永春舉了個例子———新西蘭打造的獼猴桃（奇異果）世界聞名，其種植面積不過20萬畝，卻占據了國際獼猴桃市場的70%，產值高達250億美元。“獼猴桃的原產地在中國，中國獼猴桃產量約占世界的70%，可因為缺少品牌，出口比例僅有1%。”

附加值從哪里來？

會上，聯合國世界流通聯盟理事長李在學作了一個有意思的發言，這位韓國人并沒有贊美草莓有多好吃，而是強調草莓真正的競爭力來自于衍生產品和產業，比如將草莓開發成化妝品和治療燒傷的藥品。

“這就是我們在加工處理環節的差距?！敝毂３芍赋觯@種差距突出表現在兩個方面：一是加工比例低。我國草莓消費以鮮果為主，草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭等加工產品比例僅為15%，更不用說草莓化妝品和草莓藥品！二是冷鏈運輸體系不健全。草莓果實相對較軟，需要全程冷鏈運輸。目前國內缺乏從產地物流中心至銷區儲運地的全程冷鏈儲運體系，常規運輸既影響保鮮效果又制約運輸范圍。

因為產業規模小、投入大等原因，從事草莓種植、采購和銷售超過7年的吳中平至今還沒有涉足草莓深加工。而在冷鏈運輸上他更是吃過大虧。“剛開始的摸索階段因為沒有冷鏈運輸系統，采摘的鮮果腐損率甚至達到50%，損失慘重。”吳中平說。

陳永春介紹，目前，國外的草莓冷鏈物流技術已經非常成熟，首先通過預冷，然后進行氣調包裝儲運，到消費者手里依然非常新鮮，這樣不僅能提高消費者的購買欲，還能提高銷售價格。“不過，我國草莓的冷鏈流通率只有20%左右，所以腐損率平均要達到25%～30%，發達國家不會超過5%?！?/p>

“我國農業正在朝著重量到重質的方向轉變，而且已經取得了明顯成效。但無論是生產管理、倉儲運輸，還是深加工和品牌塑造等方面，我們都需要提高水平?！备饝c松表示。

統籌解決農業高質量發展難題

小草莓就是中國整個農業的寫照。

在朱保成看來，表面上看，我國農產品存在品種、種植技術和產品加工等方面的問題，但從總體上反映的是產業布局、種植方式、市場化程度、政策和服務保障等問題，需要統籌解決。他認為在深入推進農業供給側結構性改革，加快推進我國農業產業向綠色發展、高質量發展轉變的大背景下，首先要強化產業規劃引導。比如草莓，一定要堅持適區適種、市場導向和適度規模生產，形成均衡有序的草莓生產供應體系，而不是一窩蜂地盲目上馬。

“促進我國農業高質量發展，打造知名品牌是一個重要的政策措施?！比珖f委員、中國農業科學院黨組書記陳萌山表示，抓住了品牌就抓住了產業發展的關鍵。要通過品牌引領挖掘不同地域的資源潛力，發展地域特色的農產品，滿足市場個性化的需求。通過品牌引領，大力推進一二三產業融合發展，拓展產業的多維功能，拉長產業鏈實現農業提質增效。

“打造農產品品牌不是簡單地加強安全管理，比如化肥農藥不超標、重金屬不超標就可以了。而是要加強育種、栽培、采摘、倉儲運輸、銷售等全鏈條的質量標準建設和檢測技術的提升，讓好品質贏得好品牌、好價格?！笨芙ㄆ胶粲酢?/p>

鄧賢貴認為，要想實現農產品優質優價，要注重標準化生產和精細化管理。我們可能還做不到日本、荷蘭的水平，但是一定要努力，嚴格把控生產和管理的每一個環節，確保產品質量的一致性、穩定性。

陳萌山建議，推動農產品提質增效，急需加大科技創新力度，建立科技創新的體系、產業技術體系，推動服務體系，依靠科技創新激發農業產業發展新活力，大力培育推廣新品種，研發使用新技術，緊緊依靠市場加速現代科學成果的廣泛應用。通過“互聯網+”、智能控制、物聯網監測等設施設備加強管理創新。另外，還要加強農業人才培養、培訓，為農業科技化、現代化提供人才支撐。

“無論是加強科技創新，還是打造品牌，都需要打造規?；?、集約化的生產方式?！眳侵衅胶粲?，國家應出臺更多優惠政策，加快培育新型經營主體和新型社會化服務組織，并促進“三產”融合，讓企業有賺頭、農民有奔頭，這樣才會吸引更多人投身農業，為農業高質量發展貢獻力量。