阿膠糕不含阿膠，牛皮騾皮馬皮熬制假冒阿膠標稱千元阿膠。近日，記者調查揭開山東東阿縣多家阿膠企業造假黑幕。調查發現，該縣多家阿膠廠家用牛皮邊角料甚至騾皮馬皮做原料來做阿膠，更有“太太制藥”等知名企業委托當地廠家加工劣質阿膠糕。這些假冒劣質阿膠糕通過電商渠道流入市場。（2日新京報）

《中華人民共和國藥典》對阿膠的定義是：驢的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮制成的固體膠。然而從記者此次調查情況來看，所謂的“阿膠糕”，實際上是通過牛皮、騾皮、驢皮和馬皮搭配一些輔料熬制而成，不僅原料摻假很嚴重，而且還違規添加明膠。顯然，這對消費者權益和市場秩序是嚴重損害。

事實上，阿膠產品造假由來已久。早在1996年，央視就曾曝光過假阿膠事件。如今20多年過去了，阿膠造假之風非但沒有減弱，反而似乎愈演愈烈，如今，不僅部分知名企業委托加工并銷售劣質阿膠糕，而且問題阿膠糕通過電商渠道流入更大的市場，這種造假之風已經似乎到了難以遏制的地步。

東阿縣被譽為是“中國阿膠之鄉”，據說正在建設“阿膠名城”。然而，假冒劣質阿膠糕多出自于該縣——該縣多家阿膠廠公然造假。這究竟是建還是毀“阿膠名城”呢？無疑，建設“阿膠名城”關鍵在于兩點：一是在于當地相關監管部門當好“守夜人”；二是在于行業企業要有使命意識和責任意識。

但在利益驅動下，不少企業干起了造假勾當。比如有企業官網介紹稱，其生產的阿膠糕原料采用驢皮熬制，但事實情況是，存在制假售假、虛假宣傳等多個違法問題。這不僅欺騙了消費者，讓消費者付出高成本吃假貨，而且還可能損害健康，因為劣質阿膠服用后無法吸收，會導致腸梗阻等危害人體健康。

再看當地監管情況。雖然東阿縣過去偶爾會加大對阿膠類產品整治力度，但據說阿膠造假早已是行業公開秘密。從媒體多次曝光阿膠造假現象來看，當地治理力度并不算大，并未有效遏制造假之風。這次，媒體曝光后，當地政府已成立聯合調查組，表示要嚴格依法進行查處，但實際治理效果有待觀察。

坦率地說，筆者對這種治理阿膠造假信心不足。一來，過去20多年的實踐已經說明了一切，即“守夜人”打假乏力。二來，原材料荒或者說驢荒問題很難解決，造成真阿膠成本過高，高價產品難有銷路。三來，假冒偽劣阿膠涉及企業多，形成了完整的造假售假鏈條，不是某個地方一次行動能解決的。

另外，對真假阿膠的鑒別也存在問題，即目前使用較普遍的是DNA檢測皮源成分，但很難檢測出具體含量。綜合這些因素來推測，阿膠造假之風很有可能繼續刮下去，至于還要刮多少年，則是一個無法預測的未知數。大概只有像治理酒駕那樣重拳打擊包括假阿膠在內的假貨，才有望讓假阿膠退出市場。

盡管治理阿膠造假現象有難度有挑戰，但對于這種涉嫌多種違法、損害消費者權益的現象，有關方面仍有必要重拳出擊，最好是國家有關部門牽頭，各地食藥監、工商、網監、公安等多部門同時參與行動，不僅要依法打擊造假、售假行為，也要積極培育阿膠產業，如解決原材料問題、產品鑒別問題等。