飲食調養：陰陽平衡

在春分時節，正是調理體內陰陽平衡，協調機體功能的重要時機，因此要注意飲食的調養。梁健寧稱，飲食上要把握好以下原則——

食物的陰陽互補。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止菜肴性寒偏涼；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴，配上蛋類等滋陰食材，達到陰陽互補之目的。

多吃時令菜。常言“不時，不食”。就是說，不是這個季節的菜果就不吃。春令時菜包括韭菜、豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗；滋養肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。

省酸增甘以養脾氣。此時可以多吃一些紅棗等養脾的甜食，還有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。在每日的午餐，也適宜補充燉湯食品，如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等，既可補充人體在季節過渡中需要的水分，又可增加蛋白質的攝入，有助于增強人體抵抗力。

根據不同體質來調理

平和體質：也就是人們說的正常體質，春分養生只要注意飲食搭配合理就可以了。

氣虛體質：表現為虛弱，感到疲勞，常出虛汗，容易感冒。除了飲食上調養，還應適量多運動，因為運動對補氣有作用。

陽虛體質：表現為手腳怕冷，胃部怕冷。春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發生腹瀉，應該科學膳食，注意溫補。

陰虛體質：表現為皮膚干燥、手腳心發熱、臉潮紅、眼睛干澀、口易渴、大便易干結。可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

淤血體質：表現為有黑眼圈，女性痛經，年齡大的人血液黏稠，皮膚易出現淤血斑點。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

濕熱體質：表現為易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃。可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

氣郁體質：表現為情緒低落，易失眠。可以喝玫瑰花茶、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節，郊游踏春很有效果。

痰濕體質：表現為人較肥胖，感覺肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。

特稟（過敏）體質：易起蕁麻疹，易過敏，皮膚一抓就紅。這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。

TIPS

春捂秋凍如何“捂”？

廣州的溫度到了春分時節，逐漸暖和，尤其是白天的溫度上升很快。在街頭也開始見到中午時人們只穿一件衣服。然而寒從足生，乍暖還寒時，還是要捂著點。如果一定要穿得少，最起碼也要保證褲子、鞋襪厚一些，上身衣物適當輕薄一些就可以了。（記者 余燕紅 通訊員 王葳）