莫措阿萊迪表示，這輪疫情暴發始于林波波省波羅克瓦尼市的一家食品生產企業，“我們現在可以得出科學的結論，即這輪疫情始于波羅克瓦尼市的這家食品生產企業。這里的至少16種環境樣本檢測李斯特菌呈現陽性。”

這輪疫情也是世界上最嚴重的李斯特菌病疫情之一。莫措阿萊迪證實，截止到今年3月2日，李斯特菌病已經造成180人喪生，948人確診染病。自從去年1月份疫情出現后，南非一直在尋找疫情的源頭。之前，南非衛生部已經先后排除了東蘭德和自由州的兩處企業首發疫情的嫌疑。

為了防止疫情繼續擴散，南非國家消費委員會已經對這些企業下發了食品安全召回令，要求從全部消費鏈杜絕受感染食品流入到消費者餐桌。其間產生的費用，將由涉事企業承擔。

莫措阿萊迪表示，這次疫情始作俑者是那家企業的豬肉香腸，其他未經高溫煮熟加工的香腸和冷肉也可能會被交叉感染。消費者，尤其是孕婦、新生兒和老年人在食用這些食品時應該多加注意，盡量遠離此類食品。

同時，莫措阿萊迪還建議民眾及時清洗冰箱、切肉機等，并將即食類的食品單獨包裝保存。“今天早上我已經清空了我家的冰箱。我叫醒了我妻子，讓她幫著我把那些食品都拿出去。”他說，“冰箱里有這些食品的所有南非人都必須把它們立即拿出去。”

李斯特菌是一種天然存在于環境中的細菌，通常可以在土壤、水體、植物和一些動物的糞便中被發現。它可以污染各種各樣類型的食品，包括肉類和肉制品，未經巴氏滅菌的乳制品，水果、蔬菜和芽菜等新鮮和冷凍農產品以及即食產品。(完)