北京中醫藥大學東方醫院營養科 魏 幗

最近感冒的人著實不少，很多人感冒第一階段就是咽干咽痛，連咽唾沫都感覺疼，難受極了，我給大家推薦幾個利咽的飲食小方。

羅漢果茶；現在，羅漢果挺常見的，在超市和藥店基本都可以買到。清肺利咽，化痰止咳，善清肺熱，化痰飲，可以利咽止痛，如果是咽干咽痛，單用泡水即可。

桔梗甘草湯；出自傷寒論的經典方劑，原名甘桔飲。桔梗：利咽祛痰，用于咽喉腫痛，甚至聲音嘶啞時使用。甘草：祛痰止咳，清熱解毒，止咳兼顧祛痰，對于咽喉腫痛有緩解作用。同樣，也是用這兩種簡單的食藥材泡水即可。

百合燕麥粥；《神農本草經》中記載百合味甘微苦，性平，具有潤肺止咳，清心安神的作用。中醫認為百合補益而兼清潤，補不助火，清不傷正，是非常適合內有虛火的衰弱人群食用的。而現代營養研究認為百合含有碳水化合物、蛋白質等營養物質，通常會把百合列為主食或蔬菜的行列。燕麥是常見食材，具有養胃的功效，同時可以增加膳食纖維和礦物質的攝入，有利于人體健康。

如果要選日常廚房里的食材，梨也可以，熬梨粥喝，也有利于緩解咽部不適。

通常來說，利用羅漢果茶和桔梗甘草湯來緩解咽干咽痛效果是最好的，而百合燕麥粥和梨粥雖然也有此作用，但效果略弱。

當然，還是鼓勵大家嘗試，畢竟用最日常的食材最容易做到。