糖尿病，是一種終身性疾病，雖然并發癥可有嚴重致命的后果，但是，只要控制得當是可以延緩并發癥的發生的。而這其中，飲食控制就是最重要的一個環節。中山大學附屬第三醫院內分泌科主任醫師陳燕銘教授曾表示，飲食控制是糖尿病治療五駕馬車中最重要的一匹馬，糖尿病患者控制飲食并不是單純控糖，而應該控制總熱量攝入，同時均衡營養攝入，少量多餐，戒煙限酒。應該制定飲食計劃，稱重飲食，定時定量進餐，每日的總熱量攝入要量化。

糖尿病患者如何科學飲食？

根據陳燕銘教授的解釋，控制總熱量攝入多少應根據每個人的情況具體計算。首先需要計算出糖尿病人的標準體重。公式是：標準體重（公斤）=身高（厘米）-105。實際體重在標準體重10%范圍內為正常，低于10%為偏瘦，超過10%為超重。其次，查表確定每公斤體重所需要的熱量，并計算出每日所需要的總熱量。公式是：每日所需要總熱量=標準體重（公斤）×每公斤體重需要的熱量。

八種蔬菜是糖尿病“天敵”

而很明顯，熱量最好控制的飲食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助，那么，哪些蔬菜是糖尿病的“天敵”呢？今天小編就來給大家推薦幾種常見的“天敵”蔬菜。

1、 菜花。菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質鉻，鉻能有效地調節血糖，改善糖耐量。但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過棉過爛，否則會導致營養成分的流失。

2、 豌豆。和菜花一樣，富含鉻，可促進胰島素分泌。

3、 青椒。這是讓很多人意外的選項，事實上，請教中的曬元素能促進細胞對糖的吸收，令餐后血糖不致上升過快。可調節血糖。

4、 空心菜。有研究表明，空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。

5、 蠶豆。蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在一定程度上降低餐后血糖值，神奇的是，它還能預防高血壓并發癥。

6、 圓白菜。圓白菜中富含維生素E，可以促進人體內胰島素的分泌和形成，進而調節血糖。

7、 山藥。這主要是從中醫理論出發的考慮，中醫認為山藥健脾益胃、滋腎益精，而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關，正好對應。

8、 四季豆。但是需要提醒，四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟，不然很容易發生中毒事件。