蜂蜜檸檬巧搭配

解放軍第309醫院營養科營養師王晶：蜂蜜柚子茶清香酸甜，而且能清熱降火、通便排毒，冬天喝很適合。但自己做的時候需要熬煮，且需放置一周才能食用，很多人怕麻煩，就去超市買成品。但加工后的柚子茶往往會加入大量糖以及食品添加劑、防腐劑等，不建議多喝。

我向大家介紹一款類似的茶飲——檸檬蜂蜜茶，不但促消化，還能提高身體免疫力，制作方法也更簡單。準備半斤蜂蜜，一個檸檬。用鹽將檸檬搓洗干凈后切成薄片，以一層檸檬蓋一層蜂蜜的方式，放置在密封的罐子里，冷藏至第二天，即可拿出來沖調。

需要注意，和蜂蜜柚子茶一樣，檸檬蜂蜜茶不能用很燙的開水沖調，溫度過高會破壞檸檬和蜂蜜中的營養物質。冬天適當喝些檸檬水很好。購買檸檬時，長圓形的最佳，還要看檸檬的“屁股”，應挑選結小、不突出且光滑的。但是注意，胃潰瘍、胃酸分泌過多、有齲齒者以及糖尿病患者慎飲。