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吃洋蔥抗衰美容防感冒 但這些人不能吃

2017年12月19日 15:49 | 來源:家庭醫生在線
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洋蔥是一種很普通的家常菜。其營養豐富、肉質柔嫩、汁多辣味淡,受到人們喜愛。那么,吃洋蔥對身體好嗎?

答案是肯定的。下面,咱們不妨談談吃洋蔥對人們的好處。

首先來講,洋蔥中的營養成分十分豐富,它不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒,及纖維質等營養素,更有兩種其他蔬菜所沒有的特殊營養物質——槲皮素和前列腺素A。正是這兩種特殊營養物質,使得洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康好處:

1、 預防癌癥。洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。

2、 預防血栓降血壓。洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成的作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。

3、 維護心血管健康。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對于動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。

4、 殺菌、抗感冒。洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

5、 幫助消化。洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

6、 防止老化。蛋白質糖化會造成身體機能減退,產生和老化有關的AGE物質,洋蔥可控制血糖,間接預防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強力的抗氧化物質,能夠抑制自由基所造成的老化。

7、 抗衰老、美容顏。在洋蔥里含有微量元素硒,洋蔥的營養價值決定了它有抗衰老的作用。硒是一種很強的抗氧化劑,所以,經常吃一些洋蔥,可以起到美容養顏的效果。

但是,需要注意的是:皮膚病患者、眼睛類疾病患者及患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥,否則,容易導致病情加重。另外,洋蔥和蜂蜜、洋蔥和海帶、洋蔥和魚、洋蔥和蝦相克,不可以一起食用。

編輯:趙彥

關鍵詞:洋蔥 抗衰 美容 防感冒 禁忌人群

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