墓葬是記錄現實社會生活的寫實和縮影，是研究當時社會經濟文化的藝術寶庫。從考古發現來看，唐代墓葬中出土的這些侍女俑都很肥胖，在今人看來這并不美，然而，這卻是唐代人審美觀的真實記錄。唐朝經濟繁榮，人們有條件吃飽穿暖，保持健康豐滿的體格；唐朝文化開放，兼容并包，心寬體胖；唐朝皇族身上的鮮卑血統，使他們天生喜愛健碩體魄的女性，因而唐代人的審美觀念就是“以肥為美”。

仔細觀察這兩尊侍女俑，不難發現，她們的臉面雖然富態豐滿，表現出了典型的唐代藝術風格，但又身材修長苗條，與大多數同時期墓葬中出土的侍女俑形象有所不同，體現了一種多元美的藝術追求。實際上，唐朝人的美女標準中，也是比較注重苗條的身材。《次柳氏舊聞》《唐語林》等文獻記載，唐明皇的兒子肅宗李亨還是太子的時候，唐明皇就讓高力士“選人間女子細長白者五人，將以賜太子”。可見，玄宗時代選美標準，也跟今天一樣：身形苗條，身材高挑，皮膚白皙。詩僧貫休在《白雪歌》詩中寫道：”為人無貴賤，莫學雞狗肥。”也可以證明唐人并不是全以肥胖為美。唐詩中“細腰”“窈窕”等詞語的使用都是用來形容美女的。仔細看一下唐朝著名畫家閻立本的《步輦圖》和周昉的《簪花仕女圖》，不難發現，畫中的宮女、仕女，根本說不上肥胖，都是相當纖瘦的。《簪花仕女圖》中的女子大約是身份較為高貴、年齡稍大一些的緣故，身形略顯豐滿，但站立姿態無不娉婷裊娜，輕盈如春風拂柳。毫無疑問，她們的身材，完全可以用“苗條”一詞來形容。

人們之所以認為唐朝女人以胖為美，主要是受楊貴妃的體態以及唐代宮廷繪畫和仕女畫中的女子形象的影響。實際上能歌善舞的楊貴妃恐怕并非因胖受寵。《楊太真外傳》上說，有一次唐明皇在百花院便殿看《漢成帝內傳》，楊貴妃看見后，問他看什么書。唐明皇笑著說：“不要問。知道了你會心里難受的。”楊貴妃搶過書，看到書上寫著：“漢成帝獲飛燕，身輕欲不勝風。恐其飄翥，帝為造水晶盤，令宮人掌之而歌舞……”這時唐明皇就開她玩笑，說：“你就比她禁得起風吹。”楊貴妃不服，十分自信地表示，自己的《霓裳羽衣舞》超過了趙飛燕。擅長舞蹈的楊貴妃，平常肯定少不了肢體運動，有點肌肉是很正常的。顯然，唐代墓葬中出土的這些侍女俑，雖然面部肥胖，但身材卻十分苗條，體現了一種唐代人們多元美的藝術追求。