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炒菜減甜,減鹽不減味

2017年11月03日 11:10 | 來源:人民網-生命時報
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首都保健營養美食學會副秘書長 谷傳玲

甜味會降低舌頭對咸味的感受,所以炒菜時少放或盡量不放糖,這樣就可以少放鹽還能獲得想要的咸味。在外就餐也盡量少點添加了糖的菜,比如魚香茄子、魚香肉絲、可樂雞翅、宮保雞丁等。

編輯:趙彥

關鍵詞:炒菜 減甜 減鹽

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