核心提示

這幾天，一條新聞刷屏網絡：一位姑娘在蜜月時誤食了小吃攤上的福壽螺，導致寄生蟲入侵腦部，治療無效后被迫流產。廣西人愛撩螺、嗦螺是出了名的，可能很多人還特別愛吃這種個頭大的福壽螺，在這里還是要特別提醒一下您，福壽螺還是別吃了！

恐怖經歷

她因吃福壽螺流產

據都市快報報道，最近，微博網友@鄭一諾er自述了她蜜月旅行時的恐怖經歷，令人毛骨悚然。

她今年2月因在大理吃了四五個“田螺”，竟導致寄生蟲入侵腦部，住了半年醫院，做了6次腰部穿刺，扎了將近300瓶水，吃了十幾盒打蟲藥，因為用激素和藥物，本來已經懷孕的她不得不選擇流掉孩子進行藥物治療，而且臉和身材都變形了，還可能會留下永久性損傷。

網友說自己感染的寄生蟲，學名叫做“廣州管圓線蟲”，是外來入侵物種福壽螺上才會攜帶的，也就是說，她在大理吃到的“田螺”，實則是福壽螺。

福壽螺外觀與田螺極其相似，原產地在亞馬遜河，但產量更高更好養，曾經被市場大力推廣引進國內，因為殼薄肉多，一度成為與小龍蝦齊名的美食。

但在10年前，全國突然爆發出多起因食用福壽螺感染寄生蟲的案例，后來調查發現，福壽螺所含的寄生蟲比普通田螺要多得多。

多到多少呢？一只福壽螺體內可能會藏有多達6000條的寄生蟲，其中最著名的一種就是“廣州管圓線蟲”。

多地被曝

小吃攤有售福壽螺

未充分加熱而食用福壽螺很容易使人體感染，重者甚至死亡，曾被北京、上海多地禁售。

話雖如此，但一些黑心商家為了利益，會冒險用福壽螺冒充田螺出售。就在兩天前，博物雜志的官方微博，鑒定一位網友在成都寬窄巷子買的“爆炒田螺”實際為福壽螺。

隨后，重慶、長沙多地網友也紛紛爆料，說在當地的小吃攤發現了福壽螺的蹤跡。

那么，有人在廣西吃到過福壽螺嗎？

網友@瑤二的頭上有犄角：看了最近微博福壽螺的科普，我可以確認，去年去廣西玩，在一家特色飯店吃的螺百分百是福壽螺了……

網友@此人無香是也：害怕，我小時候柳州特別流行吃福壽螺，因為便宜，我吃了不少，不過都是熟的燉了很久那種，幸好沒事。小學吃過寶塔藥打出一大堆寄生蟲，自此再也不吃生的海鮮類，再好吃也不吃，我怕。

讀者可能更關心，南寧市面上究竟有沒有福壽螺賣呢？

網友@水燈子_撲通坑了文：對于最近的福壽螺事件也是很不解。作為一個經常吃螺的廣西人，從來沒有在我廣西這么多種類的螺里發現福壽螺的。農村田地里發現福壽螺都是一片一片，會把這玩意撿起來扔大馬路上讓它被車碾碎，夏天那味道……

@亦泠-一個熊貓博：我以為南方人都知道？在廣西，福壽螺只有鴨子吃，你們居然人吃福壽螺。

法律未禁

吃它必須煮熟煮透

8月5日，成都市食藥監局查證后，發現成都寬窄巷子確實有兩家攤位存在銷售福壽螺的情況。

與此同時，成都市食藥監局官方微博又發了一份告示：

我國現行法律法規未明令禁止食品流通領域和餐飲業銷售福壽螺行為，但食用未煮熟煮透的福壽螺可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染，所以在餐飲加工過程中必須煮熟煮透。我們向各區(市)縣食藥監局進行了風險提示，要求相關從業單位加工食物時一定要嚴格按照操作規定執行。

通俗點說，福壽螺只要煮熟還是可以食用的，但問題是，鑒于福壽螺的肉質，煮長了肉會硬，為了追求美味，有的廚師可能只煮了三五分鐘就出鍋，因此很難保證你在外面吃的福壽螺是熟的。(本報綜合)

田螺與福壽螺

究竟有什么區別？

由于福壽螺的成本不到田螺的一半，所以一些黑心商家在銷售時，會用福壽螺替代田螺(即中華田園螺)。

那么，福壽螺和田螺該如何區分？請記住下面這些要點：

①外殼顏色——

福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃褐色，田螺則為青褐色；

②錐尾——

福壽螺的椎尾平而短促，田螺的椎尾長而尖；

③螺蓋——

福壽螺的螺蓋偏扁，田螺的螺蓋比較圓；

④卵——

福壽螺的卵呈粉紅色，田螺的卵為透明色。

知多點

@博物雜志曾提到，遇到福壽螺的卵，最好踩碎，也算是為保護環境出力。此外，廣西有種常見的非洲大蝸牛也千萬別吃。@博物雜志提醒：“你可能看到了一個新名字：褐云瑪瑙螺。它又叫非洲大蝸牛，是一種超大個的蝸牛，現在也入侵了南方，爬得到處都是。數據顯示，它比福壽螺的染蟲幾率還要高。所以，別光注意福壽螺，也要記住，切勿抓野外的褐云瑪瑙螺食用！”